WULKANIZATOR

All Grain Recipe

Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: tumek_pl
Batch Size: 6.60 galStyle: Other Smoked Beer (22B)
Boil Size: 9.62 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 40.2 SRMEquipment: Zimna STAL 50L
Bitterness: 52.2 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.061 (15.1° P)Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Full Body
Est FG: 1.019 SG (4.7° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 5.7%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
5 lbs 14.05 oz Castle Malting Whisky (1.5 SRM) Grain 1
3 lbs 14.70 oz Castle Malting Whisky Light (1.5 SRM) Grain 2
1 lbs 15.35 oz Aromamalt (Castle Malting) (50.8 SRM) Grain 3
1 lbs 15.35 oz Castle Malting Rye (żytni) (3.6 SRM) Grain 4
9.40 oz Wheat, Roasted (425.0 SRM) Grain 5
7.52 oz Czekoladowy ciemny 1200 (558.4 SRM) Grain 6
5.64 oz Chocolate Rye Malt (250.0 SRM) Grain 7
4.70 oz Jęczmień prażony (507.6 SRM) Grain 8
4.39 oz Karmelowy 600 (203.0 SRM) Grain 9
0.83 oz Phoenix [10.3%] - Boil 90 min Hops 10
0.83 oz Whitbread Golding Variety (WGV) [7.8%] - Boil 60 min Hops 11
1.00 oz First Gold [6.4%] - Boil 30 min Hops 12
0.88 oz Sovereign [4.7%] - Boil 0 min Hops 13
0.71 oz First Gold [6.4%] - Dry Hop 4 days Hops 14
0.71 oz Sovereign [4.7%] - Dry Hop 4 days Hops 15

Taste Notes

Piwo ciemne ale nie czarne, głeboko rubinowe. Osad drożdżowy około 2 litry. na cichą 18 stycznia dwa chmiele plus 50gram płatków dębowych amerykańskich. Sprawdzić zejście blg na cichej plus możliwość zakażenia - płatki nie były zanurzone w whisky. do nagazowania użyłem http://blog.kopyra.com/index.php/2013/06/05/rozlew-czyli-butelkowanie-piwa-domowego/ tłumaczenie tutaj http://blog.kopyra.com/index.php/2013/06/05/rozlew-czyli-butelkowanie-piwa-domowego/

Notes

Piwo ruszyło po 9 godzinach pomimo drożdży 5 dni po terminie, mieszadło huśtało je od czwartku do niedzieli wieczór,także myślę że namnazanie poszło po bandzie. Drozdże FM13 Irlandzkie Ciemności od Fermentum Mobile. Aromaty spalone,super. 27 stycznia -temp 17stopni. owinięte kocem. Rurka wypchnięta. 1 luty 2015 - rurka wypchnięta, dekiel wklęsły - wciągnięty. Czas butelkować.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine