Nelson Pale Ale 
All Grain Recipe
Submitted By: Helgibelgi (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Helgi | |
| Batch Size: 5.55 gal | Style: American Pale Ale (10A) |
| Boil Size: 6.57 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 8.4 SRM | Equipment: Rafha |
| Bitterness: 35.7 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.052 (12.9° P) | Mash Profile: BIAB, Medium Body |
| Est FG: 1.011 SG (2.9° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 5.4% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 8 lbs 14.97 oz |
Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) |
Grain |
1 |
| 10.58 oz |
Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 10.58 oz |
Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 0.88 oz |
Nelson Sauvin [12.0%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 1.00 items |
Kælispírall (Boil 15 min) |
Misc |
5 |
| 2.00 g |
Irish Moss (Boil 10 min) |
Misc |
6 |
| 1.11 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 10 min) |
Misc |
7 |
| 0.71 oz |
Nelson Sauvin [12.0%] - Boil 0 min |
Hops |
8 |
| 1.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
9 |
Notes
27. Nóv 2014
Mesking byrjaði vel, en eitthvað virðist hafa klikkað á stýringunni því hún fór með meskinguna alveg upp í 74°C. Ég bætti við 1 lítra af köldu vatni og hrærði vel þar til hitinn fór niður fyrir 70°C. Vona að einhver ensím séu ennþá eftir til að klára þetta. Sjáum til.
Vegna meskiklúðursins ákvað ég að hækka beiskjutöluna upp í 42 IBU (úr 37) til að vega meira upp á móti residual sætunni.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor