Borrevangens Specialty Ale (1 ratings)

All Grain Recipe

Submitted By: Sirklint (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Claus Klint
Batch Size: 5.28 galStyle: Belgian Specialty Ale (16E)
Boil Size: 6.57 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 16.4 SRMEquipment: Klintens Brygudstyr
Bitterness: 18.5 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.068 (16.5° P)Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Light Body
Est FG: 1.014 SG (3.5° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 7.1%Taste Rating: 45.0

Ingredients
Amount Name Type #
14 lbs 6.57 oz CHÂTEAU PILSEN 2RS (1.5 SRM) Grain 1
1 lbs 8.01 oz Château Cara Blond (10.2 SRM) Grain 2
1 lbs 8.02 oz Château Munich (12.7 SRM) Grain 3
8.64 oz Château Cara Gold (60.9 SRM) Grain 4
4.32 oz Chateau Arome (50.8 SRM) Grain 5
2.96 oz Château Chocolat (456.9 SRM) Grain 6
2.38 oz Hallertauer Hersbrucker [2.0%] - Boil 60 min Hops 7
0.79 oz Hallertauer Hersbrucker [2.0%] - Boil 30 min Hops 8
1.00 tsp Irish Moss (Boil 10 min) Misc 9
0.79 oz Hallertauer Hersbrucker [2.0%] - Boil 10 min Hops 10
1.0 pkgs SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) Yeast 11

Taste Notes

04-01-2015 Let sødme Lidt skarp bitterhed Farve.. Amber Temp 22 C 07-01-2015 Boblede kraftig i 2 dage og stoppede så. Stadig lidt snask i toppen men det meste er bundfaldet Næsten ingen sødme. Let bitterhed... Pilsner aktig. 1025 OG Temp 20 C 10-01-2015 Stukket om 19.5 L 1023 OG Let bitter og humlet Temp 19.5C 20-01 2015 karboneret med 100 g sukker Flasket 18.5 l FG 1020 Lidt bundfald fra gæring Farve Fin kobber/ amber Smag: Fin afbalanceret bitterhed og sødme Smagte faktisk helt utroligt godt. store forventninger til færdig resultat Lagert ved 18 C. 29-01-15 Første smags test Flot skum og god Co2 Smagen er helt fantastisk, rigtig godt humlet med en let bitterhed Dette tegener til at blive HIT

Notes

ca 17.4 l . Toppet op med 2,5 L rent kogt vand Gravity på 1068

Ratings

En fryd for ganen

by Sirklint

Denne skal der brygges mere af

x
This website is using cookies. More info. That's Fine