Brulosopher's Best Blonde Ale 
All Grain Recipe
Submitted By: hrafnkell (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Hrafnkell | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Belgian Blond Ale (18A) |
| Boil Size: 9.03 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 4.6 SRM | Equipment: Pot (18.5 Gal/70 L) - BIAB |
| Bitterness: 21.8 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.049 (12.1° P) | Mash Profile: BRIGHT SPOT - Light to Medium Body |
| Est FG: 1.011 SG (2.8° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 4.9% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 8 lbs 4.28 oz |
Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) |
Grain |
1 |
| 12.35 oz |
Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 7.94 oz |
Carahell (Weyermann) (13.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 3.88 oz |
Carafoam (Weyermann) (2.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.53 oz |
Nugget [13.5%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
6 |
| 1.0 pkgs |
SafBrew (DCL/Fermentis #Abbaye) |
Yeast |
7 |
Taste Notes
Virkilega vel heppnaður. Passlega mikill belgískur karakter frá gerinu eftir gerjun í 18°C.
Bláberin skína ekkert sérstaklega vel í gegn enda frekar bragðlítil. Sennilega skemmtilegri með hindberja eða kirsuberja puree í staðinn fyrir bláberja.
Sennilega skemmtilegur líka með ljósu candi sýrópi með eða í staðinn fyrir berin. Þá verður áfengisprósentan svolítið hærri.
Búinn að bera þetta fyrir fólk í veislum og almennt mjög vel tekið í þennan bjór.Notes
Kýldi á þennan 13.1.2015.
Bláberja puree í eftir ~5 daga af gerjun, heil dolla per 20 lítra. Áfengismagn verður því eitthvað hærra en uppskrift segir til um.
Bruggaði 40 lítra, skipti upp í tvær tunnur og notaði fermentis abbaye í eina og danstar abbaye í hina. Bæði gerin komu mjög vel út.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor