Loge IPA
All Grain Recipe
Submitted By: WHbrewerBoy (Shared)
Members can download and share recipes
Brewer: Bjørnebrygg | |
Batch Size: 4.62 gal | Style: American IPA (14B) |
Boil Size: 5.31 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
Color: 9.1 SRM | Equipment: BIAB 36L |
Bitterness: 55.7 IBUs | Boil Time: 60 min |
Est OG: 1.064 (15.8° P) | Mash Profile: Single Infusion, Medium Body |
Est FG: 1.013 SG (3.3° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
ABV: 6.8% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
Amount |
Name |
Type |
# |
9 lbs 11.21 oz |
Pale Malt (GER) (2.5 SRM) |
Grain |
1 |
14.11 oz |
Caramalt - 30 EBC (15.2 SRM) |
Grain |
2 |
7.05 oz |
Caramunich II (120 EBC) (60.9 SRM) |
Grain |
3 |
0.63 oz |
Centennial [10.2%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
0.42 oz |
Columbus (Tomahawk) [16.1%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
6 |
1.00 items |
Servomyces (Boil 10 min) |
Misc |
7 |
0.53 oz |
Centennial [10.2%] - Boil 5 min |
Hops |
8 |
1.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
9 |
1.06 oz |
Centennial [10.0%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
10 |
2.12 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
11 |
Notes
Bryggedag 30/12/14
Mesking gikk greit. Rundt 66C første timen. Falt litt ned på slutten. Ingen krise. Traff OG akkurat (1.064). Volum i fermentor 15L. 2.5 L med bunnfall i kjelen. Pitchet 2 pakker US-05.
Gjæring 18-19C under gjæring. Ferdig i løpet av 3 dager.
07/01/15
Overføring til sekundærkar. Ca 12 L. 3 L med bunnfall. FG=1.014. Prøven var gjærete men ellers smakte brukbart.
14/01/15
Tilsatte tørrhumle: 60g citra +30g centennial
21/01/15
Flasket totalt 10 liter. Mye tap til humlegrums, totalt 2 liter tap. Prøven smakte meget lovende. This Recipe Has Not Been Rated