Double Stincky IPA 7 
All Grain Recipe
Submitted By: briganza (Shared)
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| Brewer: Briganza | |
| Batch Size: 3.96 gal | Style: Imperial IPA (14C) |
| Boil Size: 5.45 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 9.3 SRM | Equipment: Inox 33L |
| Bitterness: 85.5 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.088 (21.2° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Light Body |
| Est FG: 1.016 SG (4.0° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 9.7% | Taste Rating: 45.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 0.37 oz |
Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 12.35 oz |
Carared (25.4 SRM) |
Grain |
3 |
| 7.05 oz |
Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 5.29 oz |
Caramel/Crystal Malt - 10L (10.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 0.71 oz |
Simcoe [13.5%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
| 0.74 oz |
Columbus (Tomahawk) [15.5%] - Boil 20 min |
Hops |
7 |
| 0.71 oz |
Centennial [7.5%] - Boil 15 min |
Hops |
8 |
| 0.42 oz |
Amarillo Gold [8.5%] - Boil 10 min |
Hops |
9 |
| 0.35 oz |
Simcoe [13.0%] - Boil 5 min |
Hops |
10 |
| 0.88 oz |
Amarillo Gold [9.5%] - Boil 0 min |
Hops |
11 |
| 0.8 pkgs |
California Ale (White Labs #WLP001) |
Yeast |
12 |
| 0.85 oz |
Cascade [8.2%] - Dry Hop 6 days |
Hops |
13 |
Notes
53' macinatura e raggiungimento temperatura per mash 70°
54' Mash
15' Alzare la temperatura per MashOut
50' sparging
35' per portare ad ebollizione
60' boil
45' raffeddamento
7 ore totali
Raccolto troppo mosto 1,5 L in + per un totale di 21,5
Nel fermentatore 16.8L troppo, ha influenzato l'OG portandola a 1074 rispetto a 1088... acci.
Macinatura grani troppo grossa.
Utilizzato il fondo del fermentatore della cotta precedente La Hoppiness 6. Raccolto il sabato e usato la domenica. Perfetto, fermentazione partita in 4 ore.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor