Crab's #44 Belgian Pale Ale - BPA 
All Grain Recipe
Submitted By: craboune (Shared)
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| Brewer: Michel | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Belgian Pale Ale (24B) |
| Boil Size: 6.60 gal | Style Guide: BJCP 2021 |
| Color: 8.8 SRM | Equipment: Crab's Grainfather |
| Bitterness: 18.8 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.053 (13.1° P) | Mash Profile: 60mn @ 67°C + mashout 10mn @ 78°C |
| Est FG: 1.012 SG (3.1° P) | Fermentation: Ale - Fermentation I + II + Cold Crash |
| ABV: 5.4% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 8 lbs 2.51 oz |
Pilsner 2RP (Weyermann) (1.5 SRM) |
Grain |
1 |
| 7.05 oz |
Abbey (Weyermann) (22.8 SRM) |
Grain |
2 |
| 7.06 oz |
Barley, Flaked - Flocons d'Orge (2.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 5.29 oz |
Special W (Weyermann) (152.3 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.39 oz |
Magnum, GER [13.0%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 0.78 oz |
Pacifica, New Zealand [4.1%] - Steep 15 min |
Hops |
6 |
| 1.0 pkgs |
Belgian Abbey (Mangrove Jack's #M47) |
Yeast |
7 |
Notes
pas de probleme particulier pdt le brassage
Pacifica en flameout @75°C pdt 15mn
whirlpool
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demarage rapide du glouglou pdt 3 jours
evacuation de levure dans le fermenteur au bout de 10j (equivalent un pot de confiture)
difficulté pour refermer vanne => fuite due certainement aux particules sur le joint. obligé de mettre un bouchon en liege protégé par film alimentaire
10/06/23
pipe du fermenteur = grand modele. il aurait fallu mettre le petit modele => consequence perte de 2L environ de liquide dans le fermenteur
15L mesurés dans le seau de resucrage. y ajouter les 2L perdu soit un volume total estimé à 17L finaux pour le brassin.
15L à embouteiller
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