DBM #033 - The Missus Hoppy Summer - IPA v.3

All Grain Recipe

Submitted By: Zanity (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: TDS
Batch Size: 5.55 galStyle: American IPA (14B)
Boil Size: 6.60 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 8.2 SRMEquipment: Brewster
Bitterness: 66.0 IBUsBoil Time: 75 min
Est OG: 1.074 (18.0° P)Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Medium Body
Est FG: 1.013 SG (3.2° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 8.1%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
12 lbs 2.71 oz Pale Malt, Maris Otter (2.5 SRM) Grain 1
1 lbs 1.69 oz Caramel/Crystal Malt - 10L (15.2 SRM) Grain 2
1 lbs 1.69 oz Munich Malt - 10L (12.7 SRM) Grain 3
14.00 oz Wheat Malt, Ger (2.5 SRM) Grain 4
14.11 oz Extra Light Dry Extract (3.0 SRM) Dry Extract 5
1.02 oz Cascade [6.7%] - Boil 60 min Hops 6
1.02 oz Chinook [12.0%] - Boil 60 min Hops 7
0.99 oz Cascade [6.7%] - Boil 15 min Hops 8
0.99 oz Cascade [6.7%] - Boil 5 min Hops 9
0.53 oz Cascade [6.7%] - Boil 0 min Hops 10
0.53 oz Chinook [12.0%] - Boil 0 min Hops 11
2.0 pkgs Dry English Ale (White Labs #WLP007) Yeast 12
1.41 oz Cascade [6.7%] - Dry Hop 4 days Hops 13
1.41 oz Simcoe [11.9%] - Dry Hop 4 days Hops 14

Notes

Har gått litt ned på humle under kok i forhold til versjon 2. Versjon 2 ble litt for bitter. Har gått en god del opp på tørrhumlingen (i fra 24g til 40g pr.stk.). Er litt betenkt over litt for høy alkohol på forhånd, men må testes. Versjon.3: Økt tørrhumling med over 25%. Økt mengde i forhold til lavere alpha på humlene i fra Bryggselv, men ligger fremdeles rundt 65-66 IBU totalt.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine