SingAle - 1 Nugget (Gull Ale)
All Grain Recipe
Submitted By: Tormod (Shared)
Members can download and share recipes
Brewer: Tormod | |
Batch Size: 11.10 gal | Style: American Pale Ale (10A) |
Boil Size: 12.86 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
Color: 4.7 SRM | Equipment: SteinanBryggHus |
Bitterness: 39.4 IBUs | Boil Time: 60 min |
Est OG: 1.052 (12.8° P) | Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out |
Est FG: 1.013 SG (3.2° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
ABV: 5.1% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
Amount |
Name |
Type |
# |
20 lbs 15.10 oz |
Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
1.06 oz |
Nugget [14.5%] - Boil 60 min |
Hops |
2 |
1.00 |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
3 |
2.00 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 15 min) |
Misc |
4 |
1.41 oz |
Nugget [14.5%] - Boil 10 min |
Hops |
5 |
4.59 oz |
Nugget [14.5%] - Steep 1 min |
Hops |
6 |
2.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
7 |
Notes
Prøver å gjenskape jomfrubryggets magi men med kontroll.
Endret humleregime og gjær ser det ut til.
Prøver å meske varmt for å få restsødme som i jomfrubrygg.
søn-mn 25 - 26 mars 13
Vanskelig å oppnå korrekt mesketemp.
Resirkulerte med øse og kjørte den på gassen ca 20 min.
Tapte for mye temp underveis. På gass igjen. Resirk
Sannsynigvis mesketemp gjennomsnitt på 65.
Virker som temp under silbunn blir for høy på gass.
Mye deadspace.
Mesket ca 1t 10 min
Flysprarge sånn ca. 75,5grader
I følge kalkulator var preboil grav. 1072
Etter kjøling var de imidlertid nede i 1056-7
Tilsatte ca 5 l vann etter skylling
Pitchet gjær v 16,5 C vørter
Gjær 21 C
Inshallah
18,5 c i rom
26 mars kl. 16.00
Kreuen dannes. :-)
20 grader pluss i rommet! Demper varme litt.
Flasket 6/4: 46 flasker. Smakte sunt. Veldig foggy - men kun residue slik jeg ser det.
Final grav - ukjent. This Recipe Has Not Been Rated