Fläktens Lagunitas (6,0) 
(1 ratings)
All Grain Recipe
Submitted By: Kryzzet (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Kryzzet | |
| Batch Size: 6.47 gal | Style: American IPA (21A) |
| Boil Size: 7.27 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 8.9 SRM | Equipment: Coobra CB3 - Fläkten 9 Fast Fermenter |
| Bitterness: 112.8 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.044 (11.0° P) | Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.009 SG (2.3° P) | Fermentation: Jäsning och lagrings Profile för Ale IPA |
| ABV: 4.7% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9.05 gal |
Vattenprofil för Gäddviks vattenverk |
Water |
1 |
| 4.36 g |
Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) |
Misc |
2 |
| 1.97 g |
Epsom Salt (MgSO4) (Mash 60 min) |
Misc |
3 |
| 1.12 g |
Calcium Chloride (Mash 60 min) |
Misc |
4 |
| 0.81 g |
Salt (Mash 60 min) |
Misc |
5 |
| 9 lbs 14.73 oz |
Pilsner Malt (BESTMALZ) (1.8 SRM) |
Grain |
6 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Flaked Torrefied Oats (Crisp) (2.5 SRM) |
Grain |
7 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) |
Grain |
8 |
| 8.82 oz |
Extra Light Crystal (Crystal 100) (Crisp) (55.8 SRM) |
Grain |
9 |
| 8.82 oz |
Weyermann Carapils hel (2.3 SRM) |
Grain |
10 |
| 7.05 oz |
Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) |
Grain |
11 |
| 4.60 g |
Gypsum (Calcium Sulfate) (Sparge 60 min) |
Misc |
12 |
| 2.07 g |
Epsom Salt (MgSO4) (Sparge 60 min) |
Misc |
13 |
| 1.18 g |
Calcium Chloride (Sparge 60 min) |
Misc |
14 |
| 0.85 g |
Salt (Sparge 60 min) |
Misc |
15 |
| 1.06 oz |
Magnum Pellets [14.5%] - Boil 60 min |
Hops |
16 |
| 0.53 oz |
Amarillo Kottar [9.6%] - Boil 60 min |
Hops |
17 |
| 1.23 oz |
Willamette Kotter [4.0%] - Boil 30 min |
Hops |
18 |
| 0.53 oz |
Centennial Kottar [10.0%] - Boil 30 min |
Hops |
19 |
| 1.76 oz |
Hallertauer Mittelfrueh Pellets [3.0%] - Boil 15 min |
Hops |
20 |
| 2.50 g |
Yeast Nutrient (Boil 15 min) |
Misc |
21 |
| 1.00 g |
Protafloc Klarningsmedel (Boil 15 min) |
Misc |
22 |
| 1.23 oz |
Cascade Kottar [6.7%] - Boil 5 min |
Hops |
23 |
| 4.00 items |
Humlepåse Återanvänd (Boil 0 min) |
Misc |
24 |
| 1.0 pkgs |
Safale American US-05 (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
25 |
| 1.00 items |
Humlepåse Nya (Secondary 0 min) |
Misc |
26 |
| 1.41 oz |
Simcoe Pellets [13.3%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
27 |
| 1.23 oz |
Centennial Kottar [10.0%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
28 |
| 0.88 oz |
Citra Kottar [13.5%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
29 |
| 40.00 items |
Kapsyler Silver (Bottling 0 min) |
Misc |
30 |
| 20.00 items |
Kapsyler Svarta (Bottling 0 min) |
Misc |
31 |
| 1.00 items |
Ettikettkostnad (Bottling 0 min) |
Misc |
32 |
| 1.00 items |
Fraktkostnad inköp 11% (Bottling 0 min) |
Misc |
33 |
| 7.05 oz |
Buteljering sockerbitar 2.1g för 33 cl [Bottling] (1.0 SRM) |
Sugar |
34 |
Notes
Fyll vatten till maltningen minst 21 liter annars får pumpen bara luft. minska fly Spage till 14 liter
Obs Sparge vattnet ska fyllas till 12,25 liter, motsvarar 14 (fel på graderingen)
Tillsätt 1/3 till Sparge och 2/3 till kokkärlet av salterna.
Program Steg
1. 76 grader 2 min 2500w förvärmning innan malten ska i (tar 30 min att värma upp).
2. 69 grader 60 min 900w maltning 6o min.
- Obs slå på vattenvärmaren på 76 grader när malten är nedrörd (den tar 50 min att värma vattnet).
- Lämpligt med tanke på effektbelastning att köra den då bryggaren kör på lägsta effekt.
3. 76 grader 3 min 2000w strilning med vattnet från vattenvärmaren genom den upplyfta maltkorgen.
4. 100 grader 60 min 2500w kokning av vörten.
- Skumma av ytan
a. Förbered jästen: koka drygt 4 dl vatten låt svalan till 22+, rör ner jästen låt stå tills det är dax.
b. Sätt i kylslingan 15 min innan koket är klart, för att sterilisera den.
c. Låt pumpen gå under kylningen för att syresätta tills jästen ska i.
d. Rör i jästen då tempen kommer ner til ca: 22 grader.
e. Pumpa över till jäskärlet, stängd ventil.
f. Plugga in Plaato:n, gör inställningar i appen.
g. Öppna ventilen på jäskaret nästa dag så fastnar det mindre grums i botten.
Blev 30 liter vid kokets start
Alk = (OG1-OG2) / 7.5 + buteljering 0,2 %
Strul med pumpen ingen cirkulation vid kylning, hamnade ner på 17,5 grader
2022-05-05 Till jäsning 24,5 liter OG 1,042
Torrhumle i den 2022-05-08 borstat insidorna på jäskärlet
Torrhumlen ut den 13 /5 ( då den varit i 5-6 dagar)
OG 1,004 vid tappning den 7/10 alkoholhalt ca: 5,2%
67 flaskor 33cl 0 flaskor 50cl
Totalt pris per flaska= 6,95 kr / 33cl
BeerSmith™ Recipes and Web Editor
by Kryzzet