Fläktens Lagunitas (6,0) (1 ratings)

All Grain Recipe

Submitted By: Kryzzet (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Kryzzet
Batch Size: 6.47 galStyle: American IPA (21A)
Boil Size: 7.27 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 8.9 SRMEquipment: Coobra CB3 - Fläkten 9 Fast Fermenter
Bitterness: 112.8 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.044 (11.0° P)Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out
Est FG: 1.009 SG (2.3° P)Fermentation: Jäsning och lagrings Profile för Ale IPA
ABV: 4.7%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
9.05 gal Vattenprofil för Gäddviks vattenverk Water 1
4.36 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) Misc 2
1.97 g Epsom Salt (MgSO4) (Mash 60 min) Misc 3
1.12 g Calcium Chloride (Mash 60 min) Misc 4
0.81 g Salt (Mash 60 min) Misc 5
9 lbs 14.73 oz Pilsner Malt (BESTMALZ) (1.8 SRM) Grain 6
1 lbs 1.64 oz Flaked Torrefied Oats (Crisp) (2.5 SRM) Grain 7
1 lbs 1.64 oz Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) Grain 8
8.82 oz Extra Light Crystal (Crystal 100) (Crisp) (55.8 SRM) Grain 9
8.82 oz Weyermann Carapils hel (2.3 SRM) Grain 10
7.05 oz Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) Grain 11
4.60 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Sparge 60 min) Misc 12
2.07 g Epsom Salt (MgSO4) (Sparge 60 min) Misc 13
1.18 g Calcium Chloride (Sparge 60 min) Misc 14
0.85 g Salt (Sparge 60 min) Misc 15
1.06 oz Magnum Pellets [14.5%] - Boil 60 min Hops 16
0.53 oz Amarillo Kottar [9.6%] - Boil 60 min Hops 17
1.23 oz Willamette Kotter [4.0%] - Boil 30 min Hops 18
0.53 oz Centennial Kottar [10.0%] - Boil 30 min Hops 19
1.76 oz Hallertauer Mittelfrueh Pellets [3.0%] - Boil 15 min Hops 20
2.50 g Yeast Nutrient (Boil 15 min) Misc 21
1.00 g Protafloc Klarningsmedel (Boil 15 min) Misc 22
1.23 oz Cascade Kottar [6.7%] - Boil 5 min Hops 23
4.00 Humlepåse Återanvänd (Boil 0 min) Misc 24
1.0 pkgs Safale American US-05 (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 25
1.00 Humlepåse Nya (Secondary 0 min) Misc 26
1.41 oz Simcoe Pellets [13.3%] - Dry Hop 7 days Hops 27
1.23 oz Centennial Kottar [10.0%] - Dry Hop 7 days Hops 28
0.88 oz Citra Kottar [13.5%] - Dry Hop 7 days Hops 29
40.00 Kapsyler Silver (Bottling 0 min) Misc 30
20.00 Kapsyler Svarta (Bottling 0 min) Misc 31
1.00 Ettikettkostnad (Bottling 0 min) Misc 32
1.00 Fraktkostnad inköp 11% (Bottling 0 min) Misc 33
7.05 oz Buteljering sockerbitar 2.1g för 33 cl [Bottling] (1.0 SRM) Sugar 34

Notes

Fyll vatten till maltningen minst 21 liter annars får pumpen bara luft. minska fly Spage till 14 liter Obs Sparge vattnet ska fyllas till 12,25 liter, motsvarar 14 (fel på graderingen) Tillsätt 1/3 till Sparge och 2/3 till kokkärlet av salterna. Program Steg 1. 76 grader 2 min 2500w förvärmning innan malten ska i (tar 30 min att värma upp). 2. 69 grader 60 min 900w maltning 6o min. - Obs slå på vattenvärmaren på 76 grader när malten är nedrörd (den tar 50 min att värma vattnet). - Lämpligt med tanke på effektbelastning att köra den då bryggaren kör på lägsta effekt. 3. 76 grader 3 min 2000w strilning med vattnet från vattenvärmaren genom den upplyfta maltkorgen. 4. 100 grader 60 min 2500w kokning av vörten. - Skumma av ytan a. Förbered jästen: koka drygt 4 dl vatten låt svalan till 22+, rör ner jästen låt stå tills det är dax. b. Sätt i kylslingan 15 min innan koket är klart, för att sterilisera den. c. Låt pumpen gå under kylningen för att syresätta tills jästen ska i. d. Rör i jästen då tempen kommer ner til ca: 22 grader. e. Pumpa över till jäskärlet, stängd ventil. f. Plugga in Plaato:n, gör inställningar i appen. g. Öppna ventilen på jäskaret nästa dag så fastnar det mindre grums i botten. Blev 30 liter vid kokets start Alk = (OG1-OG2) / 7.5 + buteljering 0,2 % Strul med pumpen ingen cirkulation vid kylning, hamnade ner på 17,5 grader 2022-05-05 Till jäsning 24,5 liter OG 1,042 Torrhumle i den 2022-05-08 borstat insidorna på jäskärlet Torrhumlen ut den 13 /5 ( då den varit i 5-6 dagar) OG 1,004 vid tappning den 7/10 alkoholhalt ca: 5,2% 67 flaskor 33cl 0 flaskor 50cl Totalt pris per flaska= 6,95 kr / 33cl

Ratings

by Kryzzet

x
This website is using cookies. More info. That's Fine