Persistência 
All Grain Recipe
Submitted By: FabioRJ (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Fabio | |
| Batch Size: 4.23 gal | Style: Belgian Pale Ale (16B) |
| Boil Size: 5.99 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 7.9 SRM | Equipment: Panelas 36 e 38 |
| Bitterness: 24.1 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.087 (20.9° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Medium Body |
| Est FG: 1.020 SG (5.1° P) | Fermentation: Ale - Fermentação e Maturação Golden |
| ABV: 8.9% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 0.32 oz |
Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 2 lbs 3.20 oz |
Munich Malt - 20L (20.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Oats, Flaked (1.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 0.39 oz |
Galena [11.9%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 0.53 oz |
Galena [11.9%] - Boil 15 min |
Hops |
5 |
| 0.71 oz |
Galena [11.9%] - Boil 0 min |
Hops |
6 |
| 1.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
7 |
Taste Notes
Amargor forte, espuma consistente.Notes
1) Moagem correta (nao sabemos se foi feita corretamente)
2) Medida da aveia (500g) diferente da receita original
3) filtração, lavagem e recirculação sem respeitar a ordem (filtra, recircula e lava)
4) aeração antes de inoculação do fermento (foi feita depois)
5) sem agua no air lockThis Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor