#1 Banks's Bitter Clone (CyBEER) 
All Grain Recipe
Submitted By: david_lecarpentier (Shared)
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| Brewer: David LECARPENTIER | |
| Batch Size: 6.08 gal | Style: Strong Bitter (11C) |
| Boil Size: 7.40 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 15.9 SRM | Equipment: My Grainfather G30 |
| Bitterness: 41.6 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.054 (13.3° P) | Mash Profile: My Temperature Mash, 2 Step, Medium Body |
| Est FG: 1.014 SG (3.5° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 5.3% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 6.08 gal |
Grisy |
Water |
1 |
| 8 lbs 13.10 oz |
(fr) CHÂTEAU PALE ALE (4.3 SRM) |
Grain |
2 |
| 2 lbs 3.27 oz |
(fr) CHÂTEAU MUNICH (12.7 SRM) |
Grain |
3 |
| 8.82 oz |
(fr) CHÂTEAU CARA GOLD® (60.9 SRM) |
Grain |
4 |
| 3.53 oz |
(fr) CHÂTEAU CHOCOLAT (457.2 SRM) |
Grain |
5 |
| 1.76 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 55 min |
Hops |
6 |
| 1.76 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 8 min |
Hops |
7 |
| 2.0 pkgs |
SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) |
Yeast |
8 |
Taste Notes
Relevé à J+2 : Densité = 1016 - Extraction levures mortes = 2,1L - Gout = dominante amère, peu agréable
Notes
Biere typique des Pub anglais, servie sans trop de mousse, pas trop alcoolisée et dans une pint anglaise :)
se boit très bien et très longtemps
Ce clone est conforme aux saveur que je cherchais a retrouver
Mon premier brassin était très bon, mais caronatation vraiment trop faible, j'en ai fait une nouvelle et je vais augmenter un peu le taux (1,5 Vol au lieu de 1 pour rester dans le BJCP)This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor