Balahrafn - Basic lagerbjór Hrafnkels

All Grain Recipe

Submitted By: Hof (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Brugghúsið hof
Batch Size: 11.89 galStyle: German Pilsner (Pils) ( 2A)
Boil Size: 12.86 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 2.3 SRMEquipment: Þvottapottur
Bitterness: 29.8 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.044 (10.9° P)Mash Profile: BIAB, Pilsner Step Mash
Est FG: 1.009 SG (2.3° P)Fermentation: Lager, Two Stage
ABV: 4.5%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
9.77 gal Reykjavík Water 1
19 lbs 13.47 oz Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) Grain 2
12.35 oz Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) Grain 3
1 lbs 5.16 oz Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) Sugar 4
3.53 oz Tettnang [4.5%] - Boil 60 min Hops 5
1.41 oz Tettnang [4.5%] - Boil 5 min Hops 6
2.0 pkgs SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) Yeast 7

Notes

21.1.2014, ÞE: Það þarf að bæta við sykri til að ná gravity upp. Mæling var 1043 í OG og gravity komið í 1012 í báðum tunnum 20.1. Stillti efficiency af og reiknuðum sykurmagn út frá því og einhverjum formúlum sem að Óli fann á alnetinu. 300g af sykri per fötu með nægu sjóðandi vatni (300ml?) til að sótthreinsa og leysa upp að mestu. 29.1.2014, ÞE: Hækkaði hitann í 15°C til að ná diacetyl rest, ná út diacetyl sem gerið étur til að losna við buttery bragðið.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine