Balahrafn - Basic lagerbjór Hrafnkels 
All Grain Recipe
Submitted By: Hof (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Brugghúsið hof | |
| Batch Size: 11.89 gal | Style: German Pilsner (Pils) ( 2A) |
| Boil Size: 12.86 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 2.3 SRM | Equipment: Þvottapottur |
| Bitterness: 29.8 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.044 (10.9° P) | Mash Profile: BIAB, Pilsner Step Mash |
| Est FG: 1.009 SG (2.3° P) | Fermentation: Lager, Two Stage |
| ABV: 4.5% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9.77 gal |
Reykjavík |
Water |
1 |
| 19 lbs 13.47 oz |
Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 12.35 oz |
Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 5.16 oz |
Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) |
Sugar |
4 |
| 3.53 oz |
Tettnang [4.5%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 1.41 oz |
Tettnang [4.5%] - Boil 5 min |
Hops |
6 |
| 2.0 pkgs |
SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) |
Yeast |
7 |
Notes
21.1.2014, ÞE: Það þarf að bæta við sykri til að ná gravity upp. Mæling var 1043 í OG og gravity komið í 1012 í báðum tunnum 20.1. Stillti efficiency af og reiknuðum sykurmagn út frá því og einhverjum formúlum sem að Óli fann á alnetinu. 300g af sykri per fötu með nægu sjóðandi vatni (300ml?) til að sótthreinsa og leysa upp að mestu.
29.1.2014, ÞE: Hækkaði hitann í 15°C til að ná diacetyl rest, ná út diacetyl sem gerið étur til að losna við buttery bragðið.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor