Nr1 NEIPA Milkshake 90 Liter

All Grain Recipe

Submitted By: themadbrewer (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Sune Kirketerp
Batch Size: 23.78 galStyle: New England IPA (21B)
Boil Size: 25.96 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 6.1 SRMEquipment: 100L Gas blus og mæskekar
Bitterness: 16.1 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.076 (18.4° P)Mash Profile: Single Infusion, Medium Body
Est FG: 1.032 SG (8.0° P)Fermentation: My Aging Profile
ABV: 5.9%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
49 lbs 5.91 oz Fuglsang Pale malt (3.6 SRM) Grain 1
4 lbs 12.19 oz Oats, Flaked (1.0 SRM) Grain 2
4 lbs 12.19 oz Wheat, Flaked (1.6 SRM) Grain 3
5 lbs 15.24 oz Milk Sugar (Lactose) [Boil for 10 min] [Boil] (0.0 SRM) Sugar 4
7.94 oz Citra [12.0%] - Steep 30 min Hops 5
7.94 oz El Dorado [15.0%] - Steep 30 min Hops 6
7.94 oz Nelson Sauvin [12.0%] - Steep 30 min Hops 7
2.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 8
4.76 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 10 days Hops 9
4.76 oz El Dorado [15.0%] - Dry Hop 10 days Hops 10
4.76 oz Nelson Sauvin [12.0%] - Dry Hop 10 days Hops 11
4.76 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 6 days Hops 12
4.76 oz El Dorado [15.0%] - Dry Hop 6 days Hops 13
4.76 oz Nelson Sauvin [12.0%] - Dry Hop 6 days Hops 14

Notes

------------------------------------------------ Humle tilsættes som whirlpool ved 70 C ifm køling. Der Whirlpooles i 30 min inden køling fortsættes. Husk ingen klaring da proteiner og uklarhed ønskes i denne opskrift. Gæring procudure: Dag 1 – 18 grader og slut ved 20 grader på dag 4 Dag 4 – Tilsæt tørhumle Dag 8 – Tilsæt tørhumle Dag 14 – Øllet er færdigt -------------------------------------------------- Noter til brygdagen 23 januar 2021: Pre-Boil gravity målt til 1058 ved 21 c. Estimeret OG 1072 (ikke målt desværre). Der blev brugt to glas med SAFALE US-05 (35 gr. i hver). På 4. dagen målt vægtfylde d. 27 jan 2021 = 1022 tilsat 1. tørhumling På 8. dagen målt vægtfylde d. 31 jan 2021 = 1022 tilsat 2. tørhumling ------------------------------------------------ Karbonering Tvangskarbonering - første skud 3.0 mål 0.6 ved -1 grader = co2 volume på 2.6 fustager blev tilset løbende over 1½ uge og små justeringer blev foretaget. ------------------------------------------------- Flaskning d 20 2021 flasket 78 lt NEIPA Milkshake

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine