64 - Bad Seed 
All Grain Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: American Pale Ale (18B) |
| Boil Size: 6.76 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 4.1 SRM | Equipment: Simons elgryde Wizardized |
| Bitterness: 43.9 IBUs | Boil Time: 80 min |
| Est OG: 1.040 (9.9° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.008 SG (2.0° P) | Fermentation: Ale, Single Stage med Cold Crash |
| ABV: 4.2% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 7 lbs 11.46 oz |
Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) |
Grain |
1 |
| 0.71 oz |
Summit [11.0%] - First Wort |
Hops |
2 |
| 0.71 oz |
Centennial [9.0%] - Boil 15 min |
Hops |
3 |
| 10.00 g |
Paradise Seed (Boil 10 min) |
Misc |
4 |
| 1.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
5 |
| 1.06 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 4 days |
Hops |
6 |
| 1.06 oz |
Mosaic (HBC 369) [12.2%] - Dry Hop 4 days |
Hops |
7 |
Taste Notes
Session IPANotes
Bryggedag 22. nov. 2020
Overnight mashing fra kl. 00.15 til 09.00 næste dag. SG 1035 inden boil (refraktometer).
OG 1040 med refraktometer.
OG 1035 med Tilt.
Jeg tror mest på refraktometeret, selvom Tilt viste 0.990 da den lå i iodphor.
5. december 2020
Tørhumle. Jeg åbner låget og tilsætter 30g Mosaic og 30g Citra.
7. december 2020
Cold crash i køleskab til 6 grader.
11. december 2020
Tapning. Tilt har vist FG 1006 siden 27/11, så den må være færdig. Med flydevægt viser den FG 1008.
Den endelige pct. bliver bestemt af flydevægten OG 1040 og FG 1008 = 4,2% alc.
Den smager dejligt. Lidt tynd i kroppen måske.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor