Tropical Belgian Tripel 
Extract Recipe
Submitted By: BulldogBrewery (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: BreeBrew | |
| Batch Size: 4.89 gal | Style: Belgian Tripel (18C) |
| Boil Size: 6.28 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 7.8 SRM | Equipment: Brouwpan |
| Bitterness: 40.6 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.074 (17.9° P) | |
| Est FG: 1.009 SG (2.3° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 8.6% | Taste Rating: 40.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 6.08 gal |
Harderbroeks Oer |
Water |
1 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Aromatic Malt (Dingemans) [Steep] (25.4 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Oats, Flaked [Steep] (1.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 6 lbs 9.82 oz |
Extra Light Dry Extract [Boil] (3.1 SRM) |
Dry Extract |
4 |
| 7.05 oz |
Wheat Dry Extract [Boil] (8.0 SRM) |
Dry Extract |
5 |
| 0.53 oz |
Northern Brewer [6.1%] - Boil 50 min |
Hops |
6 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Candi Sugar, Clear [Boil for 15 min] [Boil] (0.5 SRM) |
Sugar |
7 |
| 3.00 g |
Irish Moss (Boil 10 min) |
Misc |
8 |
| 1.06 oz |
Citra [12.2%] - Boil 10 min |
Hops |
9 |
| 4.00 g |
Yeast Energizer (Boil 10 min) |
Misc |
10 |
| 1.41 oz |
Azacca [12.5%] - Boil 5 min |
Hops |
11 |
| 10.00 g |
Orange Peel, Sweet (Boil 5 min) |
Misc |
12 |
| 5.00 g |
Coriander Powder (Boil 5 min) |
Misc |
13 |
| 2.0 pkgs |
Belgian Tripel (Mangrove Jack's #M31) |
Yeast |
14 |
Notes
Op dinsdag 13 april 2020 om 12:00 uur gekegd en gebotteld met 74gr suiker op 190ml water.
Resultaat:
Keg 2 X 5L
Fles 4 X 0,5L
Fles 12 X 0,33L
Totaal 16L
1.087 OG - 21.0 °Brix
1.004 FG - 9.0 °Brix
11.0% %vol
76% Werkelijke Vergisting
96% Schijnbare Vergisting
Op vrijdag 16 april om 18.00 uur 1 flesje met veel gistdruppels op de bodem geproefd.
- Er zat al redelijk wat koolzuur in het bier.
- Frisse smaak, tripel-achtig niet echt een tripelsmaak nog
Op zaterdag 17 april om 18.00 uur 1 flesje met veel gistdruppels op de bodem geproefd.
- Fris bittere smaak, beetje metaalachtig er tussendoor?
Op zondag 25 april om 18.00 uur 1 flesje met weinig gist op de bodem geproefd.
- Echte Tripelsmaak, fles goed onder druk, goede schuimkraag, voldoende koolzuur.
Op woensdag 12 mei om 18.00 uur 1 flesje met weinig gist op de bodem geproefd.
- Echte Tripelsmaak, fruitig, fles niet goed onder druk, goede schuimkraag, wel voldoende koolzuur.
This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor