Tropical Belgian Tripel

Extract Recipe

Submitted By: BulldogBrewery (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: BreeBrew
Batch Size: 4.89 galStyle: Belgian Tripel (18C)
Boil Size: 6.28 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 7.8 SRMEquipment: Brouwpan
Bitterness: 40.6 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.074 (17.9° P)
Est FG: 1.009 SG (2.3° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 8.6%Taste Rating: 40.0

Ingredients
Amount Name Type #
6.08 gal Harderbroeks Oer Water 1
1 lbs 1.64 oz Aromatic Malt (Dingemans) [Steep] (25.4 SRM) Grain 2
1 lbs 1.64 oz Oats, Flaked [Steep] (1.0 SRM) Grain 3
6 lbs 9.82 oz Extra Light Dry Extract [Boil] (3.1 SRM) Dry Extract 4
7.05 oz Wheat Dry Extract [Boil] (8.0 SRM) Dry Extract 5
0.53 oz Northern Brewer [6.1%] - Boil 50 min Hops 6
1 lbs 1.64 oz Candi Sugar, Clear [Boil for 15 min] [Boil] (0.5 SRM) Sugar 7
3.00 g Irish Moss (Boil 10 min) Misc 8
1.06 oz Citra [12.2%] - Boil 10 min Hops 9
4.00 g Yeast Energizer (Boil 10 min) Misc 10
1.41 oz Azacca [12.5%] - Boil 5 min Hops 11
10.00 g Orange Peel, Sweet (Boil 5 min) Misc 12
5.00 g Coriander Powder (Boil 5 min) Misc 13
2.0 pkgs Belgian Tripel (Mangrove Jack's #M31) Yeast 14

Notes

Op dinsdag 13 april 2020 om 12:00 uur gekegd en gebotteld met 74gr suiker op 190ml water. Resultaat: Keg 2 X 5L Fles 4 X 0,5L Fles 12 X 0,33L Totaal 16L 1.087 OG - 21.0 °Brix 1.004 FG - 9.0 °Brix 11.0% %vol 76% Werkelijke Vergisting 96% Schijnbare Vergisting Op vrijdag 16 april om 18.00 uur 1 flesje met veel gistdruppels op de bodem geproefd. - Er zat al redelijk wat koolzuur in het bier. - Frisse smaak, tripel-achtig niet echt een tripelsmaak nog Op zaterdag 17 april om 18.00 uur 1 flesje met veel gistdruppels op de bodem geproefd. - Fris bittere smaak, beetje metaalachtig er tussendoor? Op zondag 25 april om 18.00 uur 1 flesje met weinig gist op de bodem geproefd. - Echte Tripelsmaak, fles goed onder druk, goede schuimkraag, voldoende koolzuur. Op woensdag 12 mei om 18.00 uur 1 flesje met weinig gist op de bodem geproefd. - Echte Tripelsmaak, fruitig, fles niet goed onder druk, goede schuimkraag, wel voldoende koolzuur.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine