60 - Galaxy Pils 
All Grain Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 6.08 gal | Style: Moderne lys lager ( 1A) |
| Boil Size: 7.41 gal | Style Guide: DØLD 2019 |
| Color: 5.2 SRM | Equipment: Simons elgryde Wizardized |
| Bitterness: 50.5 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.059 (14.6° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge |
| Est FG: 1.009 SG (2.4° P) | Fermentation: Lager, diacetyl rest til sidst og coldcrash |
| ABV: 6.6% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 8 lbs 13.10 oz |
Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 2 lbs 3.27 oz |
Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Munich Malt (7.1 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.60 oz |
Galaxy [14.0%] - First Wort |
Hops |
5 |
| 0.53 oz |
Galaxy [14.0%] - Boil 30 min |
Hops |
6 |
| 0.35 oz |
Galaxy [14.0%] - Boil 10 min |
Hops |
7 |
| 0.35 oz |
Galaxy [8.0%] - Steep 15 min |
Hops |
8 |
| 2.0 pkgs |
Bavarian Lager (Mangrove Jack's #M76) |
Yeast |
9 |
| 1.41 oz |
Galaxy [14.0%] - Dry Hop 2 days |
Hops |
10 |
Notes
19. juni 2020: Bryggedag
Det hele går fint.
Jeg tilsætter 1 liter vand da der er 10 minutter kogning tilbage for at sænge OG.
Tapper ud i spand ved 22 grader, tilsætter den rehydrerede Bavarian Lager gær og sætter den i køleskab sat til 10 grader.
24 liter giver det - 1 L mere end beregnet, så det passer med tilsætningen.
1. august 2020:
Den har nu karboneret on off i tre uger og den er lagret i køleskab. Den er rigtig god, men gæren er for meget tysk pilsner. Den smager simpelthen af for meget. Bør skifte til en endnu mere neutral gær næste gang.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor