Mùlk 
All Grain Recipe
Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: browar gdynia | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Weissbier (10A) |
| Boil Size: 6.98 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 3.3 SRM | Equipment: Coobra CB3PRO 2,5 kw |
| Bitterness: 13.9 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.050 (12.5° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body Coobra CB25 |
| Est FG: 1.013 SG (3.3° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 5.0% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9.51 gal |
Rumia water Kran |
Water |
1 |
| 6 lbs 9.01 oz |
Pszeniczny (1.6 SRM) |
Grain |
2 |
| 4 lbs 6.01 oz |
Pilzneński (1.7 SRM) |
Grain |
3 |
| 1.06 oz |
Perle [6.8%] - Boil 20 min |
Hops |
4 |
| 1.0 pkgs |
Gwoździe i banany (Fermentum Mobile #FM41) |
Yeast |
5 |
Taste Notes
Odczyn neutralny. Zmierzone PH przed zadaniem drożdży FM41 PHEP Hannah = 6,36 by 24,1C. BLG (OG) 10,5 blg. Temp beer : 23C. Brzeczka bez objawów zakażenia.Notes
Przerwa ferulowa ominięta. Przerwa beta-glukanowa, później przerwa białkowa dla piany i na koniec scukrzająca. Sporo osadu, wysładzanie bez problemu, przy gotowaniu jednak zatrzymała się pompa od błota (mułu), ramię do whirpool nie spełniło wobec tego swojego zadania. Tylko fermentacja burzliwa, zapach i smak właściwy.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor