Mùlk

All Grain Recipe

Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: browar gdynia
Batch Size: 5.28 galStyle: Weissbier (10A)
Boil Size: 6.98 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 3.3 SRMEquipment: Coobra CB3PRO 2,5 kw
Bitterness: 13.9 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.050 (12.5° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body Coobra CB25
Est FG: 1.013 SG (3.3° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.0%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
9.51 gal Rumia water Kran Water 1
6 lbs 9.01 oz Pszeniczny (1.6 SRM) Grain 2
4 lbs 6.01 oz Pilzneński (1.7 SRM) Grain 3
1.06 oz Perle [6.8%] - Boil 20 min Hops 4
1.0 pkgs Gwoździe i banany (Fermentum Mobile #FM41) Yeast 5

Taste Notes

Odczyn neutralny. Zmierzone PH przed zadaniem drożdży FM41 PHEP Hannah = 6,36 by 24,1C. BLG (OG) 10,5 blg. Temp beer : 23C. Brzeczka bez objawów zakażenia.

Notes

Przerwa ferulowa ominięta. Przerwa beta-glukanowa, później przerwa białkowa dla piany i na koniec scukrzająca. Sporo osadu, wysładzanie bez problemu, przy gotowaniu jednak zatrzymała się pompa od błota (mułu), ramię do whirpool nie spełniło wobec tego swojego zadania. Tylko fermentacja burzliwa, zapach i smak właściwy.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine