Alt förlorat 
All Grain Recipe
Submitted By: Bestefar (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Henrik Persson | |
| Batch Size: 5.00 gal | Style: Düsseldorf Altbier ( 7C) |
| Boil Size: 5.70 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 15.3 SRM | Equipment: Biel-Meier Brau System |
| Bitterness: 46.7 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.053 (13.1° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Full Body |
| Est FG: 1.018 SG (4.5° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 4.6% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9 lbs 4.15 oz |
Munich Malt (9.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 10.58 oz |
Caraamber (30.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 1.76 oz |
Carafa II (412.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 1.06 oz |
Select Spalt [7.3%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 1.59 oz |
Select Spalt [7.3%] - Boil 10 min |
Hops |
5 |
| 1.0 pkgs |
Dusseldorf Alt Yeast (White Labs #WLP036) |
Yeast |
6 |
Notes
ca 52 grader i första proteinrasten,
mäskningen var varmare längs med kanterna och översteg på sina ställen tänkt temperatur medan mitten var något lägre än tänkt temperatur.
Av 20 liter innan kokning kokades mycket bort ca 17 liter efter saftsilen gjort sitt.
1056 OG istället för 1046 som planeratThis Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor