#10 APA SH Zula

All Grain Recipe

Submitted By: anatom (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Mateusz Ficek
Batch Size: 10.57 galStyle: American Pale Ale (18B)
Boil Size: 14.23 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 3.7 SRMEquipment: eHerms 42L Batch
Bitterness: 35.9 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.058 (14.3° P)Mash Profile: RIMS-HERMS Single Infusion, Medium Body
Est FG: 1.013 SG (3.3° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 6.0%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
7.00 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) Misc 1
3.50 g Calcium Chloride (Mash 60 min) Misc 2
16.64 gal Woda Water 3
13 lbs 3.64 oz Pilsner (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 4
4 lbs 6.55 oz Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 5
2 lbs 3.27 oz Oats, Flaked (1.0 SRM) Grain 6
8.82 oz Carahell (Weyermann) (13.0 SRM) Grain 7
2.82 oz Zula [6.8%] - Boil 60 min Hops 8
1.76 oz Zula [6.8%] - Boil 1 min Hops 9
2.47 oz Zula [6.8%] - Steep 20 min Hops 10
2.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 11

Taste Notes

Wysładzanie 75 minut - dobry stosunek l/min. Nie została spuszczona brzeczka przednia przed wysładzaniem jak w ostatnich warzeniach i mogło to spodować spadek wydaności do 70%. Fermentacja wystartował w 15,5C po ok 18 godzinach od zadania drożdży. Fermentor A: Po 24 godzinach od zadania wsypałem 28g Equanot Cryohops (browamator) i 50g Falconers (Marxam) 2018r

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine