53 - Sluttony 
All Grain Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Double IPA (22A) |
| Boil Size: 6.71 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 4.7 SRM | Equipment: Simons elgryde Wizardized |
| Bitterness: 248.5 IBUs | Boil Time: 75 min |
| Est OG: 1.069 (16.9° P) | Mash Profile: Single Infusion, Full Body, Batch Sparge |
| Est FG: 1.017 SG (4.4° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 6.9% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 12 lbs 9.06 oz |
Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 10.58 oz |
Munich Malt (9.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 2.82 oz |
Ella (aka Stella) [15.0%] - First Wort |
Hops |
3 |
| 4.13 oz |
Cane (Beet) Sugar [Boil] (0.0 SRM) |
Sugar |
4 |
| 0.35 oz |
Warrior [15.0%] - Boil 75 min |
Hops |
5 |
| 0.56 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
| 0.56 oz |
Warrior [15.0%] - Boil 45 min |
Hops |
7 |
| 0.56 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 30 min |
Hops |
8 |
| 1.06 oz |
Amarillo [9.2%] - Boil 15 min |
Hops |
9 |
| 0.56 oz |
Cascade [5.5%] - Steep 15 min |
Hops |
10 |
| 0.56 oz |
Centennial [10.0%] - Steep 15 min |
Hops |
11 |
| 0.56 oz |
Simcoe [13.0%] - Steep 15 min |
Hops |
12 |
| 0.56 oz |
Sorachi Ace [13.0%] - Steep 15 min |
Hops |
13 |
| 2.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
14 |
| 1.41 oz |
Amarillo [9.2%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
15 |
| 1.41 oz |
Centennial [10.0%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
16 |
| 1.41 oz |
Simcoe [13.0%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
17 |
| 1.41 oz |
Sorachi Ace [13.0%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
18 |
Notes
4. januar 2020
Bryggedag. Mangler noget sukker så i stedet for 600g bliver det kun til 117g. Dette gør naturligvis, at OG bliver meget lavere end forventet. Bruger chiller denne gang og Tilt for første gang..
15. januar 2020:
Tørhumling foretaget direkte i spanden uden omstikning
18. januar 2020
Stiller udenfor til cold crashing. Der er cirka 5 grader. Husk fremover at inkludere coldcrashing i din tidsplan, så det ikke bliver ved med at komme som en dum overraskelse, når jeg vil tappe.
21. januar 2020
Tapning direkte til cornelius fustage. Rigtig meget humle og gærbundfald.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor