All Grain Recipe
Submitted By: tomtallak (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Tom Tallak Solbu | |
| Batch Size: 6.60 gal | Style: German Pils ( 5D) |
| Boil Size: 8.19 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 3.1 SRM | Equipment: Grainfather |
| Bitterness: 29.7 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.045 (11.3° P) | Mash Profile: GrainFather - Temperature Mash |
| Est FG: 1.009 SG (2.4° P) | Fermentation: Lager, Single Stage |
| ABV: 4.7% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 10.00 ml |
Lactic Acid (Mash 60 min) |
Misc |
1 |
| 9 lbs 11.21 oz |
Pilsen (BestMälz) (1.5 SRM) |
Grain |
2 |
| 2 lbs 3.27 oz |
Corn, Flaked (1.3 SRM) |
Grain |
3 |
| 14.11 oz |
Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.53 oz |
Magnum [14.0%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 1.06 oz |
Saaz [4.0%] - Boil 12 min |
Hops |
6 |
| 1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 10 min) |
Misc |
7 |
| 1.00 g |
Yeast Nutrient (Boil 10 min) |
Misc |
8 |
| 2.0 pkgs |
Mexican Lager (White Labs #WLP940) |
Yeast |
9 |
Taste Notes
Første smakstest lovende. Neste gang litt mer mais.Notes
Versjon 3 og 4 forsvant etter en bug i beersmith2. Versjon 3 hadde lav sparge eff, og fikk derfor mye mais. Brukbart med hallertau humle. Versjon 4 var ren. 20 gram humle, og OG på 50. Gav nesten 5 % alkohol. Denne versjonen skal være en mellomting. Kjører derfor OG ned til ca 46, og øker litt humle igjen. Prøver SAAZ denne gangen, og vlp940 siden det var tomt for vlp830 (german). Viktig med god kværning. Merket på kværnen er ikke stabilt fordi hele systemet flytter seg. Mål på nytt…
Prøver denne gangen å bruke saltsyre. Prøver 10 ml
10 ml ikke nok. Fant ikke overgangn fra kran til kjøler, og kjølte derfor i tanken. Håper det går bra.
BeerSmith™ Recipes and Web Editor
(1 ratings)
4 kings
by tomtallak