046 En annleisfarne

All Grain Recipe

Submitted By: Enkle_Menn (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Enkle Menn
Batch Size: 5.28 galStyle: Wee Heavy (17C)
Boil Size: 8.00 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 33.6 SRMEquipment: Braumeister - 20 Litre
Bitterness: 23.6 IBUsBoil Time: 80 min
Est OG: 1.079 (19.1° P)Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Full Body
Est FG: 1.026 SG (6.6° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 7.1%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
9 lbs 9.42 oz BEST Pale Ale (BESTMALZ) (2.5 SRM) Grain 1
4 lbs 8.24 oz BEST Caramel Munich II (BESTMALZ) (60.9 SRM) Grain 2
1 lbs 5.73 oz BEST Caramel Hell (BESTMALZ) (15.2 SRM) Grain 3
1 lbs 5.73 oz BEST Wheat Malt (BESTMALZ) (2.5 SRM) Grain 4
14.38 oz BEST Caramel Munich II (BESTMALZ) (60.9 SRM) Grain 5
11.39 oz Pale Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (304.6 SRM) Grain 6
10.87 oz Oats, Malted (1.0 SRM) Grain 7
7.35 oz BEST Caramel Munich I (BESTMALZ) (45.7 SRM) Grain 8
7.35 oz BEST Caramel Pils (BESTMALZ) (2.5 SRM) Grain 9
3.52 oz Smoked Malt (Hoepfner) (3.0 SRM) Grain 10
0.86 oz Challenger [7.5%] - Boil 60 min Hops 11
0.64 oz East Kent Goldings (EKG) [5.0%] - Boil 30 min Hops 12
0.54 oz East Kent Goldings (EKG) [5.0%] - Boil 5 min Hops 13
2.0 pkgs California Ale V (White Labs #WLP051) Yeast 14

Notes

Utgangspunktet er Ægirs oppskrift på Lindisfarne Justert opp Pale Chocolate malt for å få farven nærmere 47 (EBC) som oppgitt av Ægir Justerte opp Challenger (60 min) for å få IBU rundt 22 som oppgitt av Ægir Problemer med kjøling da varmeelementet gikk på. Gikk det av da vi skrudde sett-temp ned fra 38 til 1? Første OG ble målt ved 14 grader 1.075 Etter oppvarming til 20 grader leste vi av 1.074

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine