046 En annleisfarne 
All Grain Recipe
Submitted By: Enkle_Menn (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Enkle Menn | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Wee Heavy (17C) |
| Boil Size: 8.00 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 33.6 SRM | Equipment: Braumeister - 20 Litre |
| Bitterness: 23.6 IBUs | Boil Time: 80 min |
| Est OG: 1.079 (19.1° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Full Body |
| Est FG: 1.026 SG (6.6° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 7.1% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9 lbs 9.42 oz |
BEST Pale Ale (BESTMALZ) (2.5 SRM) |
Grain |
1 |
| 4 lbs 8.24 oz |
BEST Caramel Munich II (BESTMALZ) (60.9 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 5.73 oz |
BEST Caramel Hell (BESTMALZ) (15.2 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 5.73 oz |
BEST Wheat Malt (BESTMALZ) (2.5 SRM) |
Grain |
4 |
| 14.38 oz |
BEST Caramel Munich II (BESTMALZ) (60.9 SRM) |
Grain |
5 |
| 11.39 oz |
Pale Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (304.6 SRM) |
Grain |
6 |
| 10.87 oz |
Oats, Malted (1.0 SRM) |
Grain |
7 |
| 7.35 oz |
BEST Caramel Munich I (BESTMALZ) (45.7 SRM) |
Grain |
8 |
| 7.35 oz |
BEST Caramel Pils (BESTMALZ) (2.5 SRM) |
Grain |
9 |
| 3.52 oz |
Smoked Malt (Hoepfner) (3.0 SRM) |
Grain |
10 |
| 0.86 oz |
Challenger [7.5%] - Boil 60 min |
Hops |
11 |
| 0.64 oz |
East Kent Goldings (EKG) [5.0%] - Boil 30 min |
Hops |
12 |
| 0.54 oz |
East Kent Goldings (EKG) [5.0%] - Boil 5 min |
Hops |
13 |
| 2.0 pkgs |
California Ale V (White Labs #WLP051) |
Yeast |
14 |
Notes
Utgangspunktet er Ægirs oppskrift på Lindisfarne
Justert opp Pale Chocolate malt for å få farven nærmere 47 (EBC) som oppgitt av Ægir
Justerte opp Challenger (60 min) for å få IBU rundt 22 som oppgitt av Ægir
Problemer med kjøling da varmeelementet gikk på. Gikk det av da vi skrudde sett-temp ned fra 38 til 1?
Første OG ble målt ved 14 grader 1.075
Etter oppvarming til 20 grader leste vi av 1.074
This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor