37 - Babél (Foglie d'Erba)

All Grain Recipe

Submitted By: soia68 (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Mafia
Batch Size: 6.08 galStyle: American Pale Ale (18B)
Boil Size: 7.40 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 3.9 SRMEquipment: Grainfather Connect
Bitterness: 20.6 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.048 (11.8° P)Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Medium Body
Est FG: 1.010 SG (2.5° P)Fermentation: ALE, 2 travasi
ABV: 5.0%Taste Rating: 40.0

Ingredients
Amount Name Type #
3.00 g Acido Citrico (Mash 60 min) Misc 1
6 lbs 9.82 oz Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) Grain 2
4 lbs 3.02 oz Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) Grain 3
3.53 oz Fiocchi di Avena (Oats) (1.0 SRM) Grain 4
0.18 oz Hallertau Herkules [15.4%] - Boil 60 min Hops 5
1.94 oz Citra [12.0%] - Boil 2 min Hops 6
0.88 oz Centennial [9.4%] - Boil 2 min Hops 7
0.88 oz Simcoe [13.0%] - Boil 2 min Hops 8
1 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9
0.88 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 7 days Hops 10
0.71 oz Centennial [9.4%] - Dry Hop 7 days Hops 11
0.71 oz Galaxy [14.0%] - Dry Hop 7 days Hops 12
0.88 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 6 days Hops 13
0.71 oz Galaxy [14.0%] - Dry Hop 6 days Hops 14
0.53 oz Centennial [9.4%] - Dry Hop 6 days Hops 15
0.88 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days Hops 16
0.53 oz Centennial [9.4%] - Dry Hop 5 days Hops 17
0.35 oz Galaxy [14.0%] - Dry Hop 5 days Hops 18

Notes

Babél PALE ALE Tipo di fermentazione: Alta - Colore: Dorato scarico Malti: Maris Otter, Pale malt, Pilsner malt Luppoli: Tettnanger, Mandarina Bavaria, Citra, Chinook, Centennial, Simcoe Lievito: House yeast (British strain) Acqua: Pura acqua di montagna Caratteristiche: Birra di carattere e buon impatto aromatico, garantito da un ricercato bouquet di luppoli aromatici, contraddistinta da un corpo leggero e dalla spiccata facilità di beva. Buon ingresso biscottato e finale discretamente amaro e rinfrescante, con note di frutta tropicale, agrumi, resine e delicate sensazioni erbacee. Abbinamenti consigliati: Ottimo aperitivo e “birra quotidiana”, accompagna bene piatti di carne e cibi delicatamente speziati. Temperatura di servizio: 8°C

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine