Marcowe 2019 BIAB

All Grain Recipe

Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Browar Gdynia
Batch Size: 5.28 galStyle: Märzen ( 6A)
Boil Size: 8.21 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 11.6 SRMEquipment: Stal(13 Gal/50 L) - BIAB
Bitterness: 23.2 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.055 (13.6° P)Mash Profile: BIAB, Full Body
Est FG: 1.016 SG (4.2° P)Fermentation: Lager, Two Stage
ABV: 5.1%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
1.00 ml Calcium Chloride (Mash 60 min) Misc 1
9.49 gal Primavera Water 2
5 lbs 1.13 oz Pilzneński (1.7 SRM) Grain 3
5 lbs 1.13 oz Strzegom Monachijski typ II (11.2 SRM) Grain 4
14.11 oz Strzegom Karmelowy 150 (68.5 SRM) Grain 5
0.53 oz Sterling [7.8%] - Boil 30 min Hops 6
0.50 Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) Misc 7
1.23 oz Sterling [7.5%] - Boil 5 min Hops 8
2.0 pkgs SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) Yeast 9

Notes

Pierwsze warzenie metodą BIAB. Piwo zlane do fermentora i zaszczepione dwoma saszetkami drożdży S-23 uwodnionymi w 0,3 wody z butelki. Po uwodnieniu wstawione do lodówki. Fermentor wstawiony do piwnicy w 12°C o godzinie 17:00. Następnego dnia o 8:00 rurka fermentacyjna wypchnięta a na powierzchni piana. Aromaty i wygląd we wiadrze w normie.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine