Valbryggs Sommer 44 Batch 28 
All Grain Recipe
Submitted By: Valbrygg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Anders Berntsen - Roger Johnsen | |
| Batch Size: 6.60 gal | Style: Fresh Hop Ale (15 ) |
| Boil Size: 8.74 gal | Style Guide: GABF 2013 |
| Color: 4.1 SRM | Equipment: BeerBrew 60. 25 Liter 90 Minutter |
| Bitterness: 40.6 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.060 (14.8° P) | Mash Profile: Valbrygg Mash |
| Est FG: 1.016 SG (4.0° P) | Fermentation: Valbys Gjæringsprofil for dobbel IPA |
| ABV: 5.9% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 10.59 gal |
Farris vann |
Water |
1 |
| 33.00 g |
PH 5.2 Stabilizer (Mash 60 min) |
Misc |
2 |
| 7 lbs 11.46 oz |
Pilsen (BestMälz) (1.8 SRM) |
Grain |
3 |
| 6 lbs 9.82 oz |
Wheat (BestMälz) (2.5 SRM) |
Grain |
4 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Rice Hulls (0.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 0.58 oz |
Polaris [21.0%] - Boil 90 min |
Hops |
6 |
| 1.00 items |
Protafloc (Boil 12 min) |
Misc |
7 |
| 0.50 items |
Sett kjøleren ned i vørteren (Boil 10 min) |
Misc |
8 |
| 0.96 oz |
Huell Melon [7.2%] - Boil 5 min |
Hops |
9 |
| 1.25 g |
Yeast Nutrient (Boil 1 min) |
Misc |
10 |
| 1.00 items |
Kjøl ned til 25 grader før overføring til gjæringskar (Boil 0 min) |
Misc |
11 |
| 2.0 pkgs |
US West Coast Yeast (Mangrove Jack's #M44) |
Yeast |
12 |
| 0.88 oz |
Huell Melon [7.2%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
13 |
| 76.00 items |
Etiketter (Bottling 0 min) |
Misc |
14 |
| 76.00 items |
Korker (Bottling 0 min) |
Misc |
15 |
Notes
Et friskt hveteøl som passer godt hele sommeren (og resten av året). Denne er humlet med
Huell Melon, noe som gir en frisk smak. Et fantastisk matøl, spesielt til sjømat.
Gjæres i kar nr. 1 og 2 som er konede
Kar nr. 1 brukes M44 gjær. Navn Sommer 44
Mash. 70 grader på termostat 50% effekt
Kok. 110 termostat 60% effekt
BB 60 konket ut og vi måtte koke 25 på BB 30 og klarte derved å redde 25 liter ølThis Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor