Valbrygg Solgløtt Batch 10

All Grain Recipe

Submitted By: Valbrygg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Anders Berntsen - Roger Johnsen
Batch Size: 6.60 gal	Style: Blonde Ale (18A)
Boil Size: 8.10 gal	Style Guide: BJCP 2015
Color: 4.0 SRM	Equipment: BB 30. 25 liter 90 min Kok
Bitterness: 39.6 IBUs	Boil Time: 90 min
Est OG: 1.044 (11.1° P)	Mash Profile: Valbrygg Mash
Est FG: 1.008 SG (2.0° P)	Fermentation: Ale, Three Stage
ABV: 4.8%	Taste Rating: 7.0

Ingredients
Amount	Name	Type	#
8.98 gal	Farris vann	Water	1
12.00 g	PH 5.2 Stabilizer (Mash 60 min)	Misc	2
6 lbs 13.35 oz	Pilsen Malt (1.8 SRM)	Grain	3
3 lbs 8.44 oz	Hvete Malt (2.5 SRM)	Grain	4
5.29 oz	Caramalt (Thomas Fawcett) (15.2 SRM)	Grain	5
5.29 oz	Caramel Pils (BestMälz) (2.5 SRM)	Grain	6
5.29 oz	Flaket Havre Stangeland Mølle i stavanger (1.0 SRM)	Grain	7
0.32 oz	Citra [13.5%] - Boil 60 min	Hops	8
0.32 oz	Citra [13.5%] - Boil 30 min	Hops	9
0.63 oz	Citra [13.5%] - Boil 15 min	Hops	10
0.50 items	Protafloc (Boil 10 min)	Misc	11
1.00 items	Sett kjøleren ned i vørteren (Boil 10 min)	Misc	12
20.00 g	Appelsinskall Søt (Boil 5 min)	Misc	13
3.00 g	Korianderfrø (Boil 5 min)	Misc	14
1.00 g	Kammileblomst (Boil 5 min)	Misc	15
0.63 oz	Citra [13.5%] - Boil 1 min	Hops	16
1.25 g	Yeast Nutrient (Boil 1 min)	Misc	17
1.00 items	Ta av kjølekappen på BB 30 (Boil 0 min)	Misc	18
2.0 pkgs	California Ale (White Labs #WLP001)	Yeast	19

Notes

Bryggselvs Brunlanes Solkyst Blonde Ale laget av Brygghuset Veholt Ved en eventuell nybrygging av denne ølen så skal mengden appelsinskal økes til 60 gram og det skal brukes 50 gram Saaz humle ved flame out. Flakket korn i mesken har mest virkning på smaken siden den er laget av umaltet korn. For å få god konvertering av stivelsen, la den småkoke i 30 minutter i litt vann. Kjøl deretter ned og mesk som vanlig sammen med resten av malten. Mash. 70 grader på termostat 30% effekt Kok. 110 termostat 60% effekt

BeerSmith™ Recipes and Web Editor