35 - Easy Peasy

All Grain Recipe

Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Simon Lei Fredslund
Batch Size: 5.02 galStyle: Amerikansk hvedeøl ( 7D)
Boil Size: 5.86 galStyle Guide: FADØL 2007
Color: 3.2 SRMEquipment: Simons elgryde
Bitterness: 32.6 IBUsBoil Time: 70 min
Est OG: 1.041 (10.2° P)Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge
Est FG: 1.009 SG (2.3° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 4.2%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
3 lbs 15.92 oz Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) Grain 1
3 lbs 15.49 oz Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) Grain 2
0.32 oz HBC 366 - Equinox (Experimental) [11.0%] - Boil 60 min Hops 3
10.00 g Irish Moss (Boil 10 min) Misc 4
10.00 g Yeast Nutrient (Boil 10 min) Misc 5
0.71 oz Citra [12.0%] - Steep 20 min Hops 6
0.35 oz Amarillo [9.2%] - Steep 20 min Hops 7
0.32 oz HBC 366 - Equinox (Experimental) [11.0%] - Steep 20 min Hops 8
1.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9

Taste Notes

En let drikbar og tørstslukkende øl, med en smule humlebid of course. Sådan en man kan drikke nogle stykker af uden at blive rundtosset.

Notes

HBC366 = Equinox købt i Humlecentralen 14. april 2017: Brygning Der er plads til i hvert fald et kilo malt mere, men jeg har ikke brug for mere, når jeg kun skal lave øl til 1 fustage. Jeg prøver med whirlpool/steeping af humle. Dvs. jeg hælder humle i ved flameout og lader det stå i cirka 15 minutter ved 80-90 grader inden jeg begynder at tappe det ud. Det bliver spændende at smage. Jeg sparger for lidt og ender med 15,5 liter urt på ca. 1043 (målt ved for varm temperatur). Jeg hælder 1,5 liter vand i så der bliver 17 liter med OG 1042. Jeg køler urten af udenfor i vindfanget i 6 timer ved 10 grader, tager den ind og hælder derpå tørgæren direkte i urten uden af rehydrere den. Gæringen går i gang cirka 12 timer senere og det hele ser fint ud.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine