34 - Corny #1

All Grain Recipe

Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Simon Lei Fredslund
Batch Size: 5.81 galStyle: Amerikansk IPA ( 6B)
Boil Size: 6.73 galStyle Guide: FADØL 2007
Color: 4.0 SRMEquipment: Simons elgryde
Bitterness: 102.3 IBUsBoil Time: 80 min
Est OG: 1.055 (13.6° P)Mash Profile: Single Infusion, Full Body, Batch Sparge
Est FG: 1.015 SG (3.7° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.3%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
11 lbs 9.10 oz Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) Grain 1
1 lbs 4.57 oz Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) Grain 2
2.26 oz Columbus (Tomahawk) [10.0%] - Boil 60 min Hops 3
0.95 oz Warrior [12.2%] - Boil 60 min Hops 4
12.00 g Irish Moss (Boil 10 min) Misc 5
0.49 oz Columbus (Tomahawk) [10.0%] - Boil 10 min Hops 6
1.00 tsp Yeast Nutrient (Boil 10 min) Misc 7
1.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 8
1.41 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 8 days Hops 9
1.06 oz Mosaic (HBC 369) [7.5%] - Dry Hop 8 days Hops 10

Taste Notes

IPA lavet med udgangspunkt i Third Day Of A Seven Day Binge men med anden humle og mere bitter. Første øl lavet direkte til corny-fad.

Notes

21. februar 2017: Bryggedag Mæsketemp ca. 67 grader. Får ikke justeret mæskevandets pH ligesom sidst, da jeg passer Nora og Augusta. Hælder masser af humle i til bitterhumle. Bruger Hopspider, så det er let at få ud og det gør nok også bitterheden er mindre end de 100 jeg sætter den til. Den køler ned udenfor i vindfanget og efter ca 8 timer er den tilpas (faktisk lidt for kold). Gæren tilsættes derfor tirsdag aften. Den bobler først sent onsdag eftermiddag, men den gærer fint og bobler løs i fem dage. 10. marts 2017: Tørhumling direkte i spanden med pellets. 16. marts 2017. Cold crashing i det nye ølkøleskab 18. marts 2017: Tappes over på fad. Det er for besværligt at skulle flaske 3 liter og kegge 18 liter, så fremover må jeg nøjes med at lave 18 liter så det hele passer i kegget eller at flaske det hele på en gang,

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine