33 - Facelift 
Partial Mash Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 5.02 gal | Style: Imperial IPA ( 6C) |
| Boil Size: 5.91 gal | Style Guide: FADØL 2007 |
| Color: 5.3 SRM | Equipment: Simons elgryde |
| Bitterness: 201.4 IBUs | Boil Time: 80 min |
| Est OG: 1.078 (18.9° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.014 SG (3.6° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 8.6% | Taste Rating: 20.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 12 lbs 0.24 oz |
Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Wheat Malt, Ger (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 1.76 oz |
Caramunich Malt (56.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 3.72 oz |
Sugar, Table (Sucrose) [Boil] (1.0 SRM) |
Sugar |
4 |
| 3.17 oz |
Nugget [11.5%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 2.47 oz |
Warrior [12.2%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
| 10.00 g |
Irish Moss (Boil 10 min) |
Misc |
7 |
| 0.71 oz |
Columbus (Tomahawk) [10.8%] - Boil 10 min |
Hops |
8 |
| 0.71 oz |
Equinox (HBC 366) [11.0%] - Boil 10 min |
Hops |
9 |
| 0.35 oz |
Nugget [11.5%] - Boil 10 min |
Hops |
10 |
| 1.0 pkgs |
American Ale (Wyeast Labs #1056) |
Yeast |
11 |
| 1.41 oz |
Equinox (HBC 366) [11.0%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
12 |
| 1.06 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
13 |
| 1.06 oz |
Mosaic (HBC 369) [12.2%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
14 |
Taste Notes
Meget bitter, ret sød, for mørk og med en butterscotch bismag.Notes
Bryggedag 29. dec 2016:
De 170 g humle til bitterhed fylder virkeligt meget i hopspideren. Måske bliver der ikke særlig god udnyttelse af humlen der. Men eftersom IBU er 200+ så mon ikke den bliver bitter nok alligevel.
13. januar 2017: Tørhumling.
19. januar 2017: Tapning på flasker. Der er 2 liter bundfald med gær og humle, så der bliver 15 liter.
16. februar 2017: Jeg kan ikke få den til at karbonere på flaske. Den er flad. Jeg burde nok have tilsat noget ekstra gær ved tapning, men gjorde det ikke. Æv. Nu er planen at få styr på min fustage og åbne alle øl, hælde dem derover og så tvangskarbonere den på fadet. Jeg har købt CO2 , men kan ikke få slangerne til at passe uden hjælp. Facelift har desuden en heftig butterscotch duft.
3. marts 2017: Jeg har fået fustagen til at virke efter at have været 3 gange i Maltbazaren for hjælp, men nu er Facelift karboneret og klar til at drikke. Den er meget bedre når den er kold og karboneret og butterscotchen er nu til at overse. Den er meget bitter og ret sød. Den er for mørk. Drop det mørke malt næste gang ekstrakten giver lægger yderligere brændt farve til øllet, som Beersmith ikke tager højde for - og farven giver ubehagelige sødlige konnotationer, når den drikkes, synes jeg, Det er bedre den er lys.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor