23 - Dobl Rug IPA

All Grain Recipe

Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Simon Lei Fredslund
Batch Size: 5.81 galStyle: Imperial IPA (14C)
Boil Size: 6.78 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 9.7 SRMEquipment: Simons elgryde
Bitterness: 101.9 IBUsBoil Time: 80 min
Est OG: 1.065 (15.8° P)Mash Profile: My Mash
Est FG: 1.011 SG (2.8° P)Fermentation: Single stage
ABV: 7.1%Taste Rating: 35.0

Ingredients
Amount Name Type #
8 lbs 13.10 oz Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) Grain 1
2 lbs 2.07 oz Rye Malt (3.0 SRM) Grain 2
1 lbs 0.17 oz Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) Grain 3
8.08 oz Barley, Flaked (1.7 SRM) Grain 4
10.58 oz Extra Light Dry Extract [Boil] (3.0 SRM) Dry Extract 5
1 lbs 1.64 oz Sugar, Table (Sucrose) [Boil] (1.0 SRM) Sugar 6
0.99 oz Columbus/Tomahawk (Maltbazaren) [12.3%] - Boil 70 min Hops 7
0.63 oz Centennial [8.7%] - Boil 45 min Hops 8
0.56 oz Simcoe [13.2%] - Boil 45 min Hops 9
0.39 oz Amarillo Gold [6.7%] - Boil 45 min Hops 10
0.92 oz Citra [12.0%] - Boil 30 min Hops 11
1.0 pkgs California Ale (White Labs #WLP001) Yeast 12
1.38 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 10 days Hops 13
1.13 oz Centennial [10.0%] - Dry Hop 10 days Hops 14

Notes

Bryggedag 27. maj 2014: Starter med at varme vand 08.00 og mæskning starter 08.30. Tørhumling 15. juni 2014: Der tilsættes 39g Citra leaf og 32g Centennial pellets til spanden, der står nede i kældervarmen. Tapning 25. juni 2014: Det går fint, men tager ret lang tid, fordi jeg er langsom til at gøre rent efterfølgende. Øllet smager dejligt, men den skulle have været meget mere bitter. Æv. Smag på øl juli 2014: Den er faktisk ok humlet og fin aroma. Den har nok gæret en smule for varmt for den har en lille off-taste og den bobler efter åbning af flasken. Kunne dog godt være en lille bitte smule mere humlet.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine