15 - #15

Partial Mash Recipe

Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Simon Lei Fredslund
Batch Size: 4.76 galStyle: American Barleywine (19C)
Boil Size: 5.62 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 16.7 SRMEquipment: Simons elgryde
Bitterness: 103.2 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.097 (23.1° P)Mash Profile: Nøgne Ø #100
Est FG: 1.025 SG (6.4° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 9.7%Taste Rating: 10.0

Ingredients
Amount Name Type #
11 lbs 8.47 oz Maris Otter, Pale Ale (Vejers) (3.0 SRM) Grain 1
1 lbs 10.35 oz Hvede Malt (Vejers) (1.5 SRM) Grain 2
5.27 oz Chocolate Malt (350.0 SRM) Grain 3
2 lbs 15.44 oz Extra Light Dry Extract [Boil] (3.0 SRM) Dry Extract 4
1.69 oz Chinook [13.0%] - Boil 90 min Hops 5
2.22 oz Centennial [11.0%] - Boil 15 min Hops 6
1.00 items Yeast Nutrient (Boil 10 min) Misc 7
1.06 oz Columbus (Tomahawk) [17.9%] - Boil 0 min Hops 8
1.0 pkgs British Ale Yeast (Wyeast Labs #1098) Yeast 9
1.06 oz Chinook [13.0%] - Dry Hop 8 days Hops 10

Taste Notes

Det er helt galt. Der har været 4 flasker, der er eksploderet og der er gået vildgær i den. Jeg ender nok med at smide det hele ud. Hvis ikke dette var sket havde den smagt dejligt, for jeg smagte alligevel en af de inficerede, som var udmærket, men det er svært at se bort fra lugten af sure sokker.

Notes

Kom til at stå 4 uger og 6 dage og blev tørhumlet 9 dage i stedet for 8. Fik ikke tid til at flaske den før og jeg kom tørhumlen i for sent, men den endte jo så med at få den korrekte tid tørhumling. Tilgengæld giver humlen ikke en dyt aroma fordi den er så tør.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine