15 - #15 
Partial Mash Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 4.76 gal | Style: American Barleywine (19C) |
| Boil Size: 5.62 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 16.7 SRM | Equipment: Simons elgryde |
| Bitterness: 103.2 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.097 (23.1° P) | Mash Profile: Nøgne Ø #100 |
| Est FG: 1.025 SG (6.4° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 9.7% | Taste Rating: 10.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 8.47 oz |
Maris Otter, Pale Ale (Vejers) (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 10.35 oz |
Hvede Malt (Vejers) (1.5 SRM) |
Grain |
2 |
| 5.27 oz |
Chocolate Malt (350.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 2 lbs 15.44 oz |
Extra Light Dry Extract [Boil] (3.0 SRM) |
Dry Extract |
4 |
| 1.69 oz |
Chinook [13.0%] - Boil 90 min |
Hops |
5 |
| 2.22 oz |
Centennial [11.0%] - Boil 15 min |
Hops |
6 |
| 1.00 items |
Yeast Nutrient (Boil 10 min) |
Misc |
7 |
| 1.06 oz |
Columbus (Tomahawk) [17.9%] - Boil 0 min |
Hops |
8 |
| 1.0 pkgs |
British Ale Yeast (Wyeast Labs #1098) |
Yeast |
9 |
| 1.06 oz |
Chinook [13.0%] - Dry Hop 8 days |
Hops |
10 |
Taste Notes
Det er helt galt. Der har været 4 flasker, der er eksploderet og der er gået vildgær i den. Jeg ender nok med at smide det hele ud. Hvis ikke dette var sket havde den smagt dejligt, for jeg smagte alligevel en af de inficerede, som var udmærket, men det er svært at se bort fra lugten af sure sokker.Notes
Kom til at stå 4 uger og 6 dage og blev tørhumlet 9 dage i stedet for 8. Fik ikke tid til at flaske den før og jeg kom tørhumlen i for sent, men den endte jo så med at få den korrekte tid tørhumling. Tilgengæld giver humlen ikke en dyt aroma fordi den er så tør.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor