06 - 3xIPA Korrekte tal

Extract Recipe

Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Simon Lei Fredslund
Batch Size: 2.64 galStyle: Imperial IPA (14C)
Boil Size: 3.30 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 10.9 SRMEquipment: Simons elgryde
Bitterness: 355.5 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.082 (19.7° P)
Est FG: 1.019 SG (4.9° P)Fermentation: Simons Ale, Two Stage
ABV: 8.4%Taste Rating: 35.0

Ingredients
Amount Name Type #
6 lbs 9.82 oz Pale Liquid Extract [Boil] (8.0 SRM) Extract 1
1.83 oz Magnum (Maltbazaren) [14.5%] - Boil 90 min Hops 2
1.76 oz Citra (Maltbazaren) [10.0%] - Boil 90 min Hops 3
0.88 oz Simcoe (Maltbazaren) [12.2%] - Boil 45 min Hops 4
0.88 oz Columbus/Tomahawk (Maltbazaren) [16.0%] - Boil 30 min Hops 5
2.12 oz Centennial (Maltbazaren) [11.0%] - Boil 5 min Hops 6
0.88 oz Simcoe (Maltbazaren) [12.2%] - Boil 5 min Hops 7
1.0 pkgs California Ale (White Labs #WLP001) Yeast 8
5.00 g Yeast Nutrient (Primary 3 days) Misc 9
1.76 oz Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Dry Hop 9 days Hops 10
1.09 oz Centennial (Vejers) [10.4%] - Dry Hop 9 days Hops 11
1.09 oz Simcoe [13.0%] - Dry Hop 9 days Hops 12

Taste Notes

IPA med dobbelt så meget humle, procenter og smag. Lavet som et dbl batch hvor den første halvdel bruges til IIPA og andel del bruges til en lavpct. pale ale til gravide. - Den blev ikke et forstadie til IIPA med brettanomyces. Se evt. s. 203 i Radical Brewing

Notes

Mæsk al malt sammen i 90 minutter og tap derpå urten ud til IIPA. Sparge resten og brug dette til 6a Baby Beer. Hæld IIPA i elgryden og BB i en alm. gryde. Tag pre-boil OG på begge urte og notér. Har erstattet 57g Nugget -> Citra og 57g Chinook -> Magnum i 90min boil. Husk 5 liter vand ekstra til deadspace i mashen Erstat humle med det, der nu er i fryseren Bland humlen, så der kommer lidt forskelligt i igennem processen. For bittering IBUs Use 70-80% low cohumulone such as Warrior, Magnum or Horizon; 20-30% rough citrus, pepper or pine bittering hop such as Chinook, Columbus for some complexity (Vinnie TBN 8/13/2005 2:00:32) Køb og hent selv hos Maltbazaren - det er billigst. Tørhumling 2 gange: Husk at bruge kogler i humleposer, så de kan tages op. Max 1 uge pr humling.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine