06 - 3xIPA Korrekte tal 
Extract Recipe
Submitted By: Skurkebryg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Simon Lei Fredslund | |
| Batch Size: 2.64 gal | Style: Imperial IPA (14C) |
| Boil Size: 3.30 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 10.9 SRM | Equipment: Simons elgryde |
| Bitterness: 355.5 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.082 (19.7° P) | |
| Est FG: 1.019 SG (4.9° P) | Fermentation: Simons Ale, Two Stage |
| ABV: 8.4% | Taste Rating: 35.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 6 lbs 9.82 oz |
Pale Liquid Extract [Boil] (8.0 SRM) |
Extract |
1 |
| 1.83 oz |
Magnum (Maltbazaren) [14.5%] - Boil 90 min |
Hops |
2 |
| 1.76 oz |
Citra (Maltbazaren) [10.0%] - Boil 90 min |
Hops |
3 |
| 0.88 oz |
Simcoe (Maltbazaren) [12.2%] - Boil 45 min |
Hops |
4 |
| 0.88 oz |
Columbus/Tomahawk (Maltbazaren) [16.0%] - Boil 30 min |
Hops |
5 |
| 2.12 oz |
Centennial (Maltbazaren) [11.0%] - Boil 5 min |
Hops |
6 |
| 0.88 oz |
Simcoe (Maltbazaren) [12.2%] - Boil 5 min |
Hops |
7 |
| 1.0 pkgs |
California Ale (White Labs #WLP001) |
Yeast |
8 |
| 5.00 g |
Yeast Nutrient (Primary 3 days) |
Misc |
9 |
| 1.76 oz |
Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Dry Hop 9 days |
Hops |
10 |
| 1.09 oz |
Centennial (Vejers) [10.4%] - Dry Hop 9 days |
Hops |
11 |
| 1.09 oz |
Simcoe [13.0%] - Dry Hop 9 days |
Hops |
12 |
Taste Notes
IPA med dobbelt så meget humle, procenter og smag. Lavet som et dbl batch hvor den første halvdel bruges til IIPA og andel del bruges til en lavpct. pale ale til gravide.
- Den blev ikke et forstadie til IIPA med brettanomyces. Se evt. s. 203 i Radical BrewingNotes
Mæsk al malt sammen i 90 minutter og tap derpå urten ud til IIPA. Sparge resten og brug dette til 6a Baby Beer.
Hæld IIPA i elgryden og BB i en alm. gryde.
Tag pre-boil OG på begge urte og notér.
Har erstattet 57g Nugget -> Citra og 57g Chinook -> Magnum i 90min boil.
Husk 5 liter vand ekstra til deadspace i mashen
Erstat humle med det, der nu er i fryseren
Bland humlen, så der kommer lidt forskelligt i igennem processen.
For bittering IBUs Use 70-80% low cohumulone such as Warrior,
Magnum or Horizon; 20-30% rough citrus, pepper or pine bittering hop
such as Chinook, Columbus for some complexity (Vinnie TBN 8/13/2005
2:00:32)
Køb og hent selv hos Maltbazaren - det er billigst.
Tørhumling 2 gange: Husk at bruge kogler i humleposer, så de kan tages op. Max 1 uge pr humling.
This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor