Kruger bête noir

All Grain Recipe

Submitted By: homerstef (Shared)
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Batch Size: 71.33 gal	Style: Old Ale (17B)
Boil Size: 76.05 gal	Style Guide: BJCP 2015
Color: 23.0 SRM	Equipment: Polsinelli
Bitterness: 0.0 IBUs	Boil Time: 60 min
Est OG: 1.086 (20.6° P)	Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge
Est FG: 1.017 SG (4.4° P)	Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 9.2%	Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount	Name	Type	#
165 lbs 5.55 oz	Pale Malt (2 Row) Bel (3.0 SRM)	Grain	1
4 lbs 6.55 oz	Carafa Special III (Weyermann) (470.0 SRM)	Grain	2
4 lbs 6.55 oz	Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM)	Grain	3
13 lbs 3.64 oz	Vienna Malt (3.5 SRM)	Grain	4
13 lbs 10.70 oz	Candi Sugar, Amber [Boil] (75.0 SRM)	Sugar	5

Notes

170empâtante 180 rincagssage Eau 74 degré thermomètre après melange Temps cave 15 Empâtaient 62 en haut autres 1 heure Marshall goût 20 min fond Empâtante 1h 00heures après mélange homogene Ajout balle de riz 30 litre à la fin du mélange pour garder le chaud Ne pas tirer avant le mas out Mètre filtre Il faut faire le Max de volume avec le Max de densité Et je mélangerai avec celle à 13 de gre 1081 Starter 9 litres kweik plus que 4.5 ds le mout 2 litres lacto Vers 35 degré Mégarde grosse fermentation mousse orangée C est très clair ... Acide et sec Densité 1020 trop haut ajout de 10 litres dont le font de roselare de 2016. 28 février comme c était Carbon ça devrait le faire .

BeerSmith™ Recipes and Web Editor