20190101. 32. Belgian Blond

All Grain Recipe

Submitted By: bartekstaniszewski (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: 314wo.pl
Batch Size: 5.81 gal	Style: Belgian Blond Ale (25A)
Boil Size: 7.05 gal	Style Guide: BJCP 2015
Color: 6.4 SRM	Equipment: _Bartek
Bitterness: 22.7 IBUs	Boil Time: 70 min
Est OG: 1.062 (15.1° P)	Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Light Body
Est FG: 1.007 SG (1.8° P)	Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 7.2%	Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount	Name	Type	#
11 lbs 0.37 oz	Viking Pilsner Malt (2.0 SRM)	Grain	1
4.02 oz	Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM)	Grain	2
2.47 oz	Caraaroma (Weyermann) (178.0 SRM)	Grain	3
1 lbs 1.64 oz	Sugar, Table (Sucrose) [Boil] (1.0 SRM)	Sugar	4
0.35 oz	Junga [11.0%] - Boil 60 min	Hops	5
0.35 oz	Junga [11.0%] - Boil 30 min	Hops	6
0.35 oz	Junga [11.0%] - Steep 15 min	Hops	7
1.0 pkgs	Klasztorna medytacja (Fermentum Mobile #FM25)	Yeast	8

Notes

2019-01-01 1. Belgian Blond nie będzie taki blond. Słód Caraaroma jest jednak dosyć ciemny, co oznacza, że blondyn się stał bardziej szatynem. 2. Podczas wysładzania wylało się trochę brzeczki. Myślę, że nie więcej niż litr. Pewnie to spowodowało, że osiągnąłem na koniec nieco niższy ekstrakt. 3. Straty, straty, straty. Popsułem refraktometr. Okazało się, że to nie jest całkowicie szczelne urządenie. Udało mi się go naprawić. Rozebrałem, osuszyłem, powycierałem, ale niestety tam jest system dosyć mocnych soczewek i niestety wprowadziłem nieco pyłków i już nie jest tak przejrzysty. 2019-02-01 Zabutelkowane. 24 litry + ok. 0,7 syropu 190 g cukru. Celuję w dosyć wysokie nagazowanie 3. 49 butelek 0,5.

BeerSmith™ Recipes and Web Editor