20190101. 32. Belgian Blond 
All Grain Recipe
Submitted By: bartekstaniszewski (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: 314wo.pl | |
| Batch Size: 5.81 gal | Style: Belgian Blond Ale (25A) |
| Boil Size: 7.05 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 6.4 SRM | Equipment: _Bartek |
| Bitterness: 22.7 IBUs | Boil Time: 70 min |
| Est OG: 1.062 (15.1° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Light Body |
| Est FG: 1.007 SG (1.8° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 7.2% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 0.37 oz |
Viking Pilsner Malt (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 4.02 oz |
Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 2.47 oz |
Caraaroma (Weyermann) (178.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Sugar, Table (Sucrose) [Boil] (1.0 SRM) |
Sugar |
4 |
| 0.35 oz |
Junga [11.0%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 0.35 oz |
Junga [11.0%] - Boil 30 min |
Hops |
6 |
| 0.35 oz |
Junga [11.0%] - Steep 15 min |
Hops |
7 |
| 1.0 pkgs |
Klasztorna medytacja (Fermentum Mobile #FM25) |
Yeast |
8 |
Notes
2019-01-01
1. Belgian Blond nie będzie taki blond. Słód Caraaroma jest jednak dosyć ciemny, co oznacza, że blondyn się stał bardziej szatynem.
2. Podczas wysładzania wylało się trochę brzeczki. Myślę, że nie więcej niż litr. Pewnie to spowodowało, że osiągnąłem na koniec nieco niższy ekstrakt.
3. Straty, straty, straty. Popsułem refraktometr. Okazało się, że to nie jest całkowicie szczelne urządenie. Udało mi się go naprawić. Rozebrałem, osuszyłem, powycierałem, ale niestety tam jest system dosyć mocnych soczewek i niestety wprowadziłem nieco pyłków i już nie jest tak przejrzysty.
2019-02-01
Zabutelkowane. 24 litry + ok. 0,7 syropu 190 g cukru. Celuję w dosyć wysokie nagazowanie 3. 49 butelek 0,5.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor