Pszeniczne

All Grain Recipe

Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: browar gdynia
Batch Size: 5.28 galStyle: Weissbier (10A)
Boil Size: 7.68 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 2.5 SRMEquipment: Gar Stalowy 50L EDENBERG
Bitterness: 11.6 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.051 (12.5° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out
Est FG: 1.013 SG (3.3° P)Fermentation: Górna, jeden etap
ABV: 5.0%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
4 lbs 13.50 oz Pszeniczny (1.6 SRM) Grain 1
3 lbs 3.67 oz Pilzneński (1.7 SRM) Grain 2
0.68 oz Sybilla [6.0%] - Boil 45 min Hops 3
1.0 pkgs Gwoździe i banany (Fermentum Mobile #FM41) Yeast 4

Taste Notes

Odczyn neutralny. Zmierzone PH przed zadaniem drożdży FM41 PHEP Hannah = 6,36 by 24,1C. BLG (OG) 10,5 blg. Temp beer : 23C. Brzeczka bez objawów zakażenia.

Notes

przerwa ferulikowa przeprowadzona w niewłaściwy sposób. Poszło w 52 stopniach. Reszta przerw OK. Woda zakupiona w Tesco źródło A-5 Włoszakowice, nazwa hanlowa :AMITA.. Wysładzanie w dawkach po 5 L tem 75 stC. Brzeczka wysłodzona do 10,5 blg / pojemność w litrach nie znana. Gotowanie 100C. Wyszło zadziwiająco slabo… 17 litrów przy 10blg. Potrzeba natychmiast skorygować dane garnka. Drożdże zadane na balkonie. Piwo stoi w przeźroczystym fermentorze na balkonie. Dane techniczne w uwagach o smaku. start : 09:15 A.M. 15.07.2018 Piwo zlane do KEG 26.07.2018 o godz. 18:00 nasycanie zgodnie z tabelą, na spokojnie. 1,9 bar w temp +26C ; koniec fermentacji po 10 dniach 4,755blg

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine