#020 Syndication

All Grain Recipe

Submitted By: sonicx (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Øyvind
Batch Size: 15.85 galStyle: American Pale Ale ( 7.1)
Boil Size: 19.96 galStyle Guide: AABC 2010
Color: 8.8 SRMEquipment: VV-HERMS
Bitterness: 32.9 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.051 (12.6° P)Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Light Body
Est FG: 1.008 SG (2.2° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.6%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
26 lbs 7.29 oz Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) Grain 1
2 lbs 3.27 oz Munich (BestMälz) (7.6 SRM) Grain 2
1 lbs 1.64 oz Dark Crystal (139.6 SRM) Grain 3
1.12 oz Perle [10.0%] - Boil 60 min Hops 4
1.23 oz Chinook [13.0%] - Boil 15 min Hops 5
1.93 oz Cascade [6.7%] - Boil 10 min Hops 6
1.50 Whirlfloc Tablet (Boil 5 min) Misc 7
0.83 oz Citra [12.0%] - Boil 5 min Hops 8
5.4 pkgs California Ale (White Labs #WLP001) Yeast 9
50.00 Brewers Clarex (Primary 0 min) Misc 10
2.12 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 0 days Hops 11

Notes

Kok i 2 omganger. Den første ferdigkokte batchen ble satt til side. Antar #2 er mer fermenterbar siden enzymene har fått jobbet mer, pga batch sparge etter drain. Etter #2 er kokt ble #1 og #2 blandet likt i hver sitt gjæringskar. Benyttet sjansen til å slippe trub fra #1. Tap på ca 3 liter. Trub fra #2 ble fylt på erlenmeyer og fikk tap på ca 1,5 liter.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine