#007 Lucky Jack (ØBFHTM) 
All Grain Recipe
Submitted By: sonicx (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Øyvind | |
| Batch Size: 13.21 gal | Style: American Pale Ale ( 7.1) |
| Boil Size: 16.50 gal | Style Guide: AABC 2010 |
| Color: 9.2 SRM | Equipment: 52l kjøleboks og 40 liter gryte |
| Bitterness: 24.1 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.049 (12.1° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge |
| Est FG: 1.008 SG (2.1° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 5.3% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 20 lbs 15.10 oz |
Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 12.22 oz |
Munich (BestMälz) (7.6 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Dark Crystal (139.6 SRM) |
Grain |
3 |
| 0.69 oz |
Perle [10.0%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 0.72 oz |
Chinook [13.0%] - Boil 15 min |
Hops |
5 |
| 1.08 oz |
Amarillo [9.2%] - Boil 10 min |
Hops |
6 |
| 1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 5 min) |
Misc |
7 |
| 0.69 oz |
Citra [12.0%] - Boil 5 min |
Hops |
8 |
| 4.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
9 |
| 1.76 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
10 |
Notes
Kok i 2 omganger.
Den første ferdigkokte batchen ble satt til side.
Antar #2 er mer fermenterbar siden enzymene har fått jobbet mer, pga batch sparge etter drain.
Etter #2 er kokt ble #1 og #2 blandet likt i hver sitt gjæringskar. Benyttet sjansen til å slippe trub fra #1. Tap på ca 3 liter. Trub fra #2 ble fylt på erlenmeyer og fikk tap på ca 1,5 liter.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor