MFR 23 - Sanz II -Session APA

All Grain Recipe

Submitted By: mfenoll (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Marcelo Fenoll
Batch Size: 5.28 galStyle: Session APA (18B)
Boil Size: 6.05 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 11.3 SRMEquipment: MFR 15/22 L (padrão)
Bitterness: 17.9 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.040 (9.9° P)Mash Profile: MFR Temperature Mash, 2 Steps, Light Body
Est FG: 1.005 SG (1.2° P)Fermentation: MFR Ale (7d F +7d M)
ABV: 4.6%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
5 lbs 8.19 oz Pale Malt, Maris Otter (#A) (3.0 SRM) Grain 1
1 lbs 1.64 oz Caramal Malt - Muntons (#P) (25.0 SRM) Grain 2
14.11 oz Amber Malt - Muntons (#P) (34.5 SRM) Grain 3
7.06 oz Crystal 110 Malt - Muntons (#P) (63.5 SRM) Grain 4
0.71 oz Fuggles (#P#A) [4.2%] - Boil 15 min Hops 5
0.71 oz Hallertauer Mittelfrueh (#P#A) [4.0%] - Boil 15 min Hops 6
0.71 oz Fuggles (#P#A) [4.2%] - Boil 7 min Hops 7
0.71 oz Hallertauer Mittelfrueh (#P#A) [4.0%] - Boil 7 min Hops 8
2.0 pkgs U.S. West Coast (Mangrove Jack's #M44) Yeast 9
1.76 oz Amarillo (#P#A) [9.2%] - Dry Hop 5 days Hops 10

Notes

Graças a Deus tudo bem na brassagem. Dessa vez usei a bazooka reta chinesa. Entupiu pouco e foi fácil de limpar. Bastou desligar a bomba e empurrar o malte para um lado e para o outro. Acho que o ideal seria fazer uma "camisinha" com voil, daí talvez não entupisse. O chiller novo de 1/2 polegada foi excelente, é um pouco difícil mergulhar ele na panela, talvez fosse bom encher ele de água antes de colocar na panela. Mas refrigeramos muito rápido usando a técnica do gelo. Carbonatei 10L com açúcar e 8L c/ xarope de melão, usei 180ml de xarope = 22,5 ml / L At. Marcelo.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine