#73 Fransk gårdsøl 
All Grain Recipe
Submitted By: K2bssn (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Kjartan Tobiassen | |
| Batch Size: 6.08 gal | Style: Saison (25B) |
| Boil Size: 8.98 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 3.2 SRM | Equipment: Beer Brew 30 |
| Bitterness: 31.7 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.048 (11.9° P) | Mash Profile: Min meskeprofil (BB30) |
| Est FG: 1.010 SG (2.5° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 5.0% | Taste Rating: 35.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 9 lbs 11.21 oz |
BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (1.8 SRM) |
Grain |
1 |
| 14.11 oz |
BEST Wheat Malt (BESTMALZ) (2.5 SRM) |
Grain |
2 |
| 1.59 oz |
Hallertauer Mittelfrueh [4.5%] - Boil 60 min |
Hops |
3 |
| 1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
4 |
| 0.71 oz |
Hallertauer Mittelfrueh [4.5%] - Boil 15 min |
Hops |
5 |
| 1.39 g |
Yeast Nutrient (Boil 15 min) |
Misc |
6 |
| 0.92 oz |
Hersbrucker 2015 [2.5%] - Boil 5 min |
Hops |
7 |
| 1.0 pkgs |
French Saison M29 (Mangrove Jack's #) |
Yeast |
8 |
Taste Notes
Fin smak av gjær om ganske forsiktig. Denne skulle vært gjæret i noe høyere temperatur. For eksempel. 25 C istedefor 20 C.Notes
Laget starter på tørrgjær. 2 liter starter resulterte i ca. 115ml gjær slurry. Nydelig lukt av gjæren.
La til Hersbrucker på 5 min for å få en til dimensjon i ølet. This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor