Y Vill-IPA Fettfest edition 
All Grain Recipe
Submitted By: Ystestaul (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Anders Hasleberg | |
| Batch Size: 11.89 gal | Style: American IPA (21A) |
| Boil Size: 13.66 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 5.1 SRM | Equipment: Brew Monk 50 |
| Bitterness: 39.5 IBUs | Boil Time: 20 min |
| Est OG: 1.063 (15.5° P) | Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.012 SG (3.1° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 6.8% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 22 lbs 0.74 oz |
Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 5 lbs 11.71 oz |
Oats, Flaked (1.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 10.58 oz |
Citra [12.0%] - Steep 20 min |
Hops |
3 |
| 1.0 pkgs |
Citrus (Imperial Yeast #A20) |
Yeast |
4 |
| 7.05 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
5 |
| 3.53 oz |
Amarillo [9.2%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
6 |
Notes
Mesk 65/66 grader
Kok vørteren i 20 minutter og kjøl vørter til 90 grader med spiralkjøler
( Tilsett humle på 85 før du starter timer men stopp nedkjøling på 90 mens du rører så vil temperaturen falle forsiktig ned til 86/85 grader
La humle trekke i 25 minutter før du kjøler ned til 25 grader.
Tapp ølet i gjærdunk( ikke overdriv oksygen i vørter pga oksidering av humle og fordi gjæren lager flere estere når den stresser litt)
Gjær på 25 grader i 48 timer og tilsett tørrhumle.
Etter ca 5/6 døgn er den ferdig og kan tappes på fat.
FG skal ligge på 1011/1012.
Morsomt tips for å imponere..
Hvis du timer alt riktig så kan du servere den etter 7 dager fra korn til nydelig øl.
Vi har brygget denne sikkert 35 og 40 ganger og den er helt optimal på dag 10(fra korn til glass)
På tappedagen kjør ca 3 bar trykk på fatet mens du rister det i ca 10 min og koble fra gassen igjen. La det stå til dagen etterpå også setter du på normalt serveringstrykk.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor