Y Vill-IPA

All Grain Recipe

Submitted By: Ystestaul (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Anders Hasleberg
Batch Size: 11.89 galStyle: American IPA (21A)
Boil Size: 13.66 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 5.3 SRMEquipment: Brew Monk 50
Bitterness: 45.3 IBUsBoil Time: 20 min
Est OG: 1.063 (15.5° P)Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out
Est FG: 1.012 SG (3.1° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 6.8%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
22 lbs 0.74 oz Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) Grain 1
2 lbs 13.86 oz Oats, Flaked (1.0 SRM) Grain 2
2 lbs 13.86 oz Wheat Malt, Bel (2.0 SRM) Grain 3
10.58 oz Citra [12.0%] - Steep 25 min Hops 4
1.0 pkgs Citrus (Imperial Yeast #A20) Yeast 5
7.05 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days Hops 6
3.53 oz Amarillo [9.2%] - Dry Hop 5 days Hops 7

Notes

Mesk 65/66 grader Kok vørteren i 20 minutter og kjøl vørter til 90 grader med spiralkjøler ( Tilsett humle på 85 før du starter timer men stopp nedkjøling på 90 mens du rører så vil temperaturen falle forsiktig ned til 86/85 grader La humle trekke i 25 minutter før du kjøler ned til 25 grader. Tapp ølet i gjærdunk( ikke overdriv oksygen i vørter pga oksidering av humle og fordi gjæren lager flere estere når den stresser litt) Gjær på 25 grader i 48 timer og tilsett tørrhumle. Etter ca 5/6 døgn er den ferdig og kan tappes på fat. FG skal ligge på 1011/1012. Morsomt tips for å imponere.. Hvis du timer alt riktig så kan du servere den etter 7 dager fra korn til nydelig øl. Vi har brygget denne sikkert 35 og 40 ganger og den er helt optimal på dag 10(fra korn til glass) På tappedagen kjør ca 3 bar trykk på fatet mens du rister det i ca 10 min og koble fra gassen igjen. La det stå til dagen etterpå også setter du på normalt serveringstrykk.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine