Fogo e Paixão. 
All Grain Recipe
Submitted By: forlan_rodrigues (Shared)
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| Brewer: Forlan Rodrigues | |
| Batch Size: 6.08 gal | Style: Irish Red Ale ( 9D) |
| Boil Size: 6.55 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 16.8 SRM | Equipment: Forlan BIAB (Panela26L/Lote20L) |
| Bitterness: 19.9 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.050 (12.5° P) | Mash Profile: 02 Forlan BIAB+lavagem, Corpo Medio |
| Est FG: 1.013 SG (3.2° P) | Fermentation: Ale, Three Stage |
| ABV: 4.9% | Taste Rating: 60.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 10.57 gal |
Agua Persona |
Water |
1 |
| 8 lbs 4.28 oz |
Pilsen Agrária (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 2 lbs 3.27 oz |
Munich II (Weyermann) (8.5 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 10.46 oz |
Caramel/Crystal Malt - 75 (Bairds) (75.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 2.12 oz |
Chocolate Malt (Bairds) (500.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 1.27 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
| 0.35 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 10 min |
Hops |
7 |
| 0.14 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 0 min |
Hops |
8 |
Taste Notes
Aroma de malte e biscoito, com leves notas de ésteres (agregado pela refermentação na garrafa). O sabor de malte é acomanhado por toques de caramelo, e leve toffe. Cor ambar, quase marron. Corpo leve e baixa sensação alcoolica. Espuma de cor creme e de baixa intensidade, mas com uma leve camada persistente, tudo em função da carbonatação leve. Cerveja para consumo por todo o dia.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor