Brassagem nº 2 - German Pils Gateado Ruano - Recipe

Brassagem nº 2 - German Pils Gateado Ruano

Brewer: Rafael Chervenski
Batch Size: 8.72 gal	Style: German Pils ( 5D)
Boil Size: 10.41 gal	Style Guide: BJCP 2015
Color: 3.3 SRM	Equipment: Goretti Brewhouse
Bitterness: 33.4 IBUs	Boil Time: 60 min
Est OG: 1.047 (11.6° P)	Mash Profile: Corpo baixo, seca, adjuntos proteicos
Est FG: 1.014 SG (3.6° P)	Fermentation: Lager, Two Stage
ABV: 4.3%	Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount	Name	Type	#
13 lbs 3.64 oz	Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM)	Grain	1
2 lbs 3.27 oz	Vienna Malt (Weyermann) (3.0 SRM)	Grain	2
0.71 oz	Galena [12.5%] - Boil 40 min	Hops	3
0.71 oz	Galena [12.5%] - Boil 30 min	Hops	4
2.00 items	Whirlfloc Tablet (Boil 15 min)	Misc	5
1.76 oz	Saaz [3.8%] - Boil 0 min	Hops	6
1.0 pkgs	Bohemian Lager Yeast (Mangrove Jack's #M84)	Yeast	7

Produzida em 24 de outubro de 2015 Inicio da fermentação sem TIC, até 27 de outubro, a 6ºC. Depois, em 11ºC