Eagles's Robust Porter 
All Grain Recipe
Submitted By: ornthordarson (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Örn Þórðarson | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Robust Porter (12B) |
| Boil Size: 6.41 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 35.4 SRM | Equipment: Braumeister |
| Bitterness: 43.0 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.070 (17.1° P) | Mash Profile: BIAB, Medium Body |
| Est FG: 1.016 SG (4.0° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 7.2% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 1.98 oz |
Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 7.73 oz |
Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) |
Grain |
2 |
| 15.87 oz |
Caramunich II (Weyermann) (63.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 12.46 oz |
Carafa II (Weyermann) (415.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 4.15 oz |
Chocolate Rye (Weyermann) (245.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 4.15 oz |
Roasted Barley (300.0 SRM) |
Grain |
6 |
| 0.78 oz |
Magnum [12.0%] - Boil 60 min |
Hops |
7 |
| 0.35 oz |
Magnum [12.0%] - Boil 15 min |
Hops |
8 |
| 0.26 tsp |
Irish Moss (Boil 10 min) |
Misc |
9 |
| 0.74 oz |
Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 0 min |
Hops |
10 |
| 1.0 pkgs |
Dry English Ale (White Labs #WLP007) |
Yeast |
11 |
Taste Notes
Mjög dökkur og þéttur að sjá. Góður dökk brúnn haus sem helst í nokkrar mínútur.
Lítill ilmur, vottar aðeins af dökku súkkulaði og kakó.
Þunnur í munni og lítið sætur en mjög gott og frekar mikið kakó og súkkulaði bragð sem lifir aðeins í munninum - þó ekki lengi. Ekki flókið bragð þó - mætti kannski hafa 1-2 fókus punkta með, kaffi myndi alveg gang og jafnvel gott whiskey. Einnig kæmi vel til greina að meskja 1°heitar.
Það verður að passa að hafa lágan þrýsting á kolsýrunni annars kemur harsh bragð og mýktin fer úr honum. Þetta virðist vera algert lykilatriði varðandi að ná fram mýktinni og góða súkkulaði bragðinu.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor