#49 Epos IPA (Little Brother Epic Venture)

All Grain Recipe

Submitted By: K2bssn (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Kjartan Tobiassen
Batch Size: 6.08 galStyle: English IPA (12C)
Boil Size: 7.93 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 5.4 SRMEquipment: Beer Brew 30 (olbrygging.no)
Bitterness: 62.6 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.064 (15.6° P)Mash Profile: BB30 65C 60min 22liter
Est FG: 1.015 SG (3.8° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 6.4%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
15 lbs 10.45 oz Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) Grain 1
10.00 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Boil 120 min) Misc 2
1.23 oz Cascade 2016 [7.1%] - Boil 60 min Hops 3
1.00 Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) Misc 4
0.88 oz Azacca [15.0%] - Boil 15 min Hops 5
0.88 oz Centennial 2016 [9.7%] - Boil 15 min Hops 6
1.40 g Yeast Nutrient (Boil 15 min) Misc 7
0.88 oz Azacca [15.0%] - Boil 5 min Hops 8
0.88 oz Cascade 2016 [7.1%] - Boil 5 min Hops 9
0.88 oz Centennial 2016 [9.7%] - Boil 5 min Hops 10
1.41 oz Cascade 2016 [7.1%] - Boil 0 min Hops 11
0.88 oz Azacca [15.0%] - Boil 0 min Hops 12
0.88 oz Centennial 2016 [9.7%] - Boil 0 min Hops 13
2.0 pkgs SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) Yeast 14
1.98 oz Centennial 2016 [9.7%] - Dry Hop 8 days Hops 15
1.31 oz Azacca [15.0%] - Dry Hop 8 days Hops 16

Notes

Oppskriften er laget basert på informasjon fra hjemmesiden til Little Brother. Bryggeriet har oppgitt Maris Otter, Galaxy, Centennial, Citra og Dry English Yeast. I tillegg IBU 60, EBC 10 og 6,5%. Jeg har satt opp humleskjemaet basert på mye smak og aroma. Galaxy er byttet med Cascade og Citra er byttet med Azacca. S-04 er brukt som dry english yeast. Kalsiumsulfat skulle vært med under mesking, men glemte dette og tilsatte derfor ved oppstart koking. Epos er episk på latin :-)

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine