137 lys kølsj 
All Grain Recipe
Submitted By: Dimmen (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Vegard | |
| Batch Size: 13.74 gal | Style: Kölsch ( 6C) |
| Boil Size: 19.99 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 3.2 SRM | Equipment: Id.Nb 54L med 98L |
| Bitterness: 23.1 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.047 (11.8° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.011 SG (2.7° P) | Fermentation: Koelsch (Kolsch), Two Stage |
| ABV: 4.8% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 23 lbs 5.90 oz |
Pilsen (BestMälz) (1.8 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 4.81 oz |
Wheat (BestMälz) (2.3 SRM) |
Grain |
2 |
| 12.40 oz |
Munich (BestMälz) (7.6 SRM) |
Grain |
3 |
| 6.35 oz |
Vienna (BestMälz) (4.1 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.64 oz |
Polaris [19.0%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 0.88 oz |
Kazbek [6.4%] - Boil 25 min |
Hops |
6 |
| 1.48 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
7 |
| 1.48 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 10 min) |
Misc |
8 |
| 1.23 oz |
Kazbek [6.4%] - Boil 5 min |
Hops |
9 |
| 1.48 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 5 min) |
Misc |
10 |
| 1.41 oz |
Kazbek [6.4%] - Boil 0 min |
Hops |
11 |
Notes
2016
03.01
Brygging var 76L til kok med en SG på 1.041
Kokte i 90 min kjløinga stoppa på 14C
Den sto over 1 time etter kjøling
Satte 52,29L til gjæring med en OG på1.050
Satte til ein startar på 3L
Flaksa
Og 1.050 FG 1.007 ABV5,6% IBU 16
19L på fat med 50gs
33L på fat med 88G sokker
28.08
Brygga
76L til kok med enSG 1.043
54,7L til gjæring med OG 1.050
Gjæringakar #01 BS
13.09
Fatta 19+19+9L pluss 4x1,5L
Og 1.050 Fg 1,002 ABv 6,3 IBU 23This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor