Koziołek Matołek

All Grain Recipe

Submitted By: tom_pl (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: tumek_pl
Batch Size: 343.42 galStyle: Weizenbock (15C)
Boil Size: 359.61 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 15.7 SRMEquipment: Mój Sprzęt 50L STAL IRON MAN
Bitterness: 21.6 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.066 (16.1° P)Mash Profile: Temperature Mash, 3 Step, Medium Body
Est FG: 1.017 SG (4.4° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 6.4%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
330 lbs 11.10 oz Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 1
275 lbs 9.25 oz Munich I (Weyermann) (7.1 SRM) Grain 2
110 lbs 3.70 oz Pilzneński (1.6 SRM) Grain 3
44 lbs 1.48 oz Caraaroma (Weyermann) (178.0 SRM) Grain 4
5 lbs 8.18 oz Hallertauer [5.0%] - Boil 60 min Hops 5
51 pkgs Safbrew Wheat (DCL/Fermentis #WB-06) Yeast 6

Notes

niestety przepis nie wyszedł - wszystko wylewało się z garka , plato 10 po wysłądzaniu - użyłem tylko 10 ltr wody a i to za duzo - program sugerował 17 sic! w polowie gotowania 12blg - duza strata odparowanej brzeczki okolo 4 ltr przy 30 min gotowania. barwa ok.Dodałem 0,5 litra ekstraktu pszenicznego niechmielonego - wskoczyło na 15,5 po gotowaniu. Po dodaniu ekstraktu , po wychłodzeniu jest 20 plato. Po burzliwej jest 18 ltr. 8,5 plato. Najlepiej jakby zeszło do 7 na cichej.Brak widocznych skażeń, zapach OK. Odpad w filtratorze około 2-3ltr.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine