GingerJohn, with a ginger touch (GIPA) 
All Grain Recipe
Submitted By: Waern (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Doktorns Bryggeri | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: American Pale Ale (18B) |
| Boil Size: 8.00 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
| Color: 5.4 SRM | Equipment: Braumeister - 20 Litre |
| Bitterness: 59.4 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.053 (13.1° P) | Mash Profile: BIAB, Medium Body |
| Est FG: 1.012 SG (3.1° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 5.3% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 11 lbs 0.37 oz |
Pale Ale (BestMälz) (2.5 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Wheat (BestMälz) (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 7.05 oz |
Caraamber (30.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 0.53 oz |
Bravo [15.5%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 1.00 ml |
Protafloc (Boil 20 min) |
Misc |
5 |
| 1.76 oz |
Simcoe [13.0%] - Boil 15 min |
Hops |
6 |
| 1.06 oz |
Citra [12.0%] - Boil 0 min |
Hops |
7 |
| 1.0 pkgs |
Nottingham Yeast (Lallemand #-) |
Yeast |
8 |
| 40.00 g |
Ginger Root (Secondary 7 days) |
Misc |
9 |
| 1.16 oz |
Cascade [5.5%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
10 |
| 0.71 oz |
Simcoe [13.0%] - Dry Hop 7 days |
Hops |
11 |
| 30.00 g |
Ginger Root (Secondary 3 days) |
Misc |
12 |
Taste Notes
Bra och lagom smak av ingefära. Kan tas upp lite lite till om man verkligen vill att den ska smaka mer ingefära.Notes
Riv och koka ingefäran innan den tillsätts efter jäsning. Anledning till att det är två givor med ingefära är för att smaken inte riktigt uppnåddes med den första mängden. Således borde man kunna tillsätta den totala mängden i torrhumlingen på samma gång.
Blev i slutändan ca 14 liter till flaskaThis Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor