#33 Vestlandskyst (Kinn Vestkyst IPA)

All Grain Recipe

Submitted By: K2bssn (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Kjartan Tobiassen
Batch Size: 6.08 galStyle: Double IPA (22A)
Boil Size: 7.93 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 9.7 SRMEquipment: Beer Brew 30 (olbrygging.no)
Bitterness: 80.4 IBUsBoil Time: 75 min
Est OG: 1.072 (17.5° P)Mash Profile: Min meskeprofil (BB30)
Est FG: 1.014 SG (3.5° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 7.7%Taste Rating: 35.0

Ingredients
Amount Name Type #
15 lbs 3.39 oz Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (2.8 SRM) Grain 1
10.58 oz Caramel/Crystal Malt - 20L (15.2 SRM) Grain 2
10.58 oz Caramel/Crystal Malt - 80L (86.3 SRM) Grain 3
1.23 oz Zeus [13.9%] - Boil 30 min Hops 4
0.53 oz Centennial [10.0%] - Boil 30 min Hops 5
0.53 oz Simcoe [13.2%] - Boil 30 min Hops 6
0.53 oz Centennial [8.5%] - Boil 15 min Hops 7
0.53 oz Simcoe [13.2%] - Boil 15 min Hops 8
0.53 oz Zeus [13.9%] - Boil 15 min Hops 9
0.53 oz Simcoe [13.2%] - Boil 10 min Hops 10
0.63 oz Centennial [8.5%] - Boil 0 min Hops 11
0.39 oz Zeus [13.9%] - Boil 0 min Hops 12
2.0 pkgs SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) Yeast 13
0.71 oz Amarillo 2015 [8.4%] - Dry Hop 7 days Hops 14
0.71 oz Centennial [8.5%] - Dry Hop 7 days Hops 15
0.71 oz Simcoe [13.2%] - Dry Hop 7 days Hops 16

Taste Notes

Oppskrift fra Ølbrygging fra hånd til munn (s.195). Har økt CTZ humle til 25 g for å få IBU opp mot 80. Oppskrift beskriver OG til 1,079. Pga begrensninger i BB30, har jeg justert ned til 1,072 (totalt 7,5 kg malt).

Notes

Målte OG med refraktometer. Fikk OG 1,055, noe som er svært lavt utbytte. Har derfor lagt til 0,010 slik at OG var 1,065. Refraktometer med mye humle viser ikke alltid riktig.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine